Nálunk népszerűek a morva sütemények, azonnal szeretek sütni, mert nagyon szépek az íze.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Élesztőt langyos tejből, kristálycukorból és élesztőből készítünk. Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá cukrot, puhított zsírt, tojássárgáját és sót. Hozzáadunk élesztőt, tejet és sima tésztát készítünk. Liszttel leporoljuk, ruhával letakarjuk és meleg helyen kelni hagyjuk.
Lisztezett deszkán gördítsük ki a kovászot és vágjuk ki a kerekeket egy csészével, mint a fenyőtobozokon./8 cm átmérőjű csészét használtam./Elkészítjük a tölteléket: A túrót összekeverjük kristálycukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal és fahéjjal. Töltse meg a kerék minden egyes darabját, és forduljon úgy, mint a zsemle.
Ezután egy csésze előkészítésével belenyomjuk a lyukakat úgy, hogy az alja 4 cm legyen/én is ilyet használtam./Minden süteménydarabra nyomjuk a csésze alját, és lyuk keletkezik. Minden lyukat lekvárral töltünk meg.
Készítse elő a darát: Keverje össze a lisztet, a kristálycukrot és az olajat, hogy csomós szerkezetet kapjon. A sütemények széleit sárgával megdörzsöljük, a lekvárt megszórjuk a porral és az oldalával. Hagyja megszáradni, majd tegye egy kivajazott tepsire. 200 fokon elektromos sütőben kb. 35 percig sütjük.
Hagyjuk egy ideig kihűlni a sült ételt, és szórjuk meg porcukorral.
És nyafoghatunk, nagyon jók, csak meg kell próbálni. Ebből a tételből 18 darab morva sütemény került elő.