A cikk tartalma

egészségügyi

A moszat évszázadok óta szerves része a kelet-ázsiai étrendnek, és ez az étrend a tengeri moszatot bevezette a világ különböző régióiba. Az algák egészségügyi előnyei kiterjedtek - segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében, a jódhiány leküzdésében, sőt egyes rákos megbetegedések esetén is hatékony kezelés lehet.

Koreai és Japán partjainál az óceán hidegebb területein növő moszat vagy barna alga a nap fejlődésére támaszkodik. Gyakran nagy tengeri és növényi élet veszi körül, és becslések szerint 5 és 23 millió évvel ezelőtt jelent meg. A faj növekedéséhez tápanyagokban gazdag vízre van szüksége, amelynek hőmérséklete 6-14 ° C között van. Gyors növekedéséről ismert, egyes fajták 24 óra alatt 46 cm fölé nőhetnek, és végül elérhetik a 79 méteres magasságot is. Körülbelül 30 fajta szerepel valószínűleg a moszat általános osztályozásában.

Kína jelenleg a legnagyobb kereskedelmi algák termelője. A porított algákat gyakran kapszulákban találják az egyszerű bevitel érdekében.

A moszat gyorsan népszerű táplálkozási ételké válik, és akkor van értelme, ha hihetetlen mennyiségű tápanyagot lát egyetlen adagban.

A moszat tápértéke

Egy adag nyers alga (kb. 28 g) 12-et tartalmaz kalória, 2,7 g szénhidrátok, 0,5 g fehérje, 0,2 g zsír, 0,4 g rost, antioxidánsok, B9-vitamin-folsav és K-vitamin ásványi anyagokban jódot, magnéziumot, káliumot, kalciumot, vasat, mangánt, vanádiumot, valamint a fukoxantint és a fukoidánt tartalmazzák.

Az alacsony ajánlott napi dózis miatt azonban a jódtartalom a legfontosabb.

A moszat jódban gazdag, segít csökkenteni a véralvadást és javítja a véráramlást, megakadályozza a rák kialakulását, segít a gyulladás leküzdésében, segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a súlyt.

Moszat - felhasználási módszer és ajánlott napi adag

Vásárolhatja a moszatot étkezésként, pirulaként vagy por formájában.

A Kelpet közvetlenül is fogyaszthatja, de mivel a tengeri moszatnak természetes íze van, és íze nem biztos, hogy valakinek megfelel, ezért hozzáadhatja egy turmixhoz, joghurthoz vagy más ételhez. A moszatpor napi ajánlott adagja csak 0,5 g naponta, ami csak kb. 1/6 teáskanál.

Moszat - 6 egészségügyi hatás

A moszat gazdag jódban

A jódhiány az alacsony pajzsmirigyhormonszint egyik fő oka. A terhesség hiánya súlyos problémákhoz vezethet a gyermekek mentális és kognitív fejlődésében. Károsíthatja a reproduktív funkciót, vagy agykárosodást vagy maradandó szellemi fogyatékosságot okozhat gyermekkorban. A moszat kényelmes módszert kínál a jód, a pajzsmirigy működéséhez szükséges nyomelem rendszeres forrásának biztosítására. A jód ajánlott napi adagja 100-200 mikrogramm egy felnőtt számára, és egy gramm algapor körülbelül 200 mikrogramm jódot tartalmaz.

A moszat csökkenti a véralvadást és javítja a véráramlást

Számos algafaj rendelkezik energiatáplálással, amely bebizonyosodott, hogy hatékony többek között a vérrel kapcsolatos problémák ellen is. Fukoidánnak hívják.

A fucoidan bebizonyosodott, hogy hatékonyan megakadályozza a vérrögképződést, amely veszélyes egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve agyvérzést és szívrohamot.

A tudósok szerint annyira hatékony, hogy orális antitrombotikus szerként is alkalmazható, ami csökkentheti a vényköteles gyógyszerek fogyasztását az alvadási problémák kezelésében.

A fukoidán a test sejtjeit is megvédi az iszkémiás károsodásoktól, ami azt jelenti, hogy a test bizonyos részeiben nem megfelelő véráramlás okozza a károsodást.

A moszat megelőzi a rákot

A fucoxanthin jelenléte hatékony a prosztatarák számos típusával szemben. Ezenkívül a fucoxanthin segíthet megszüntetni a gyógyszerekkel szembeni rezisztenciát a veszélyes kemoterápiás kezelés alatt álló rákos betegeknél, ezáltal csökkentve a rák kezelésére használt káros gyógyszerek mennyiségét.

A fucoidan vizsgálatok kimutatták, hogy a leukémia, a vastagbél, az emlő és a tüdőrák sejtjeinek apoptózisát (sejthalált) okozza.

Ez a fukoidán és a fukoxantin kombinációja, amelynek köszönhetően ez a tengeri zöldség az egyik leghatékonyabb étel a rák ellen.

A moszat segít a gyulladás leküzdésében

A gyulladás a legtöbb betegség oka, és úgy gondolják, hogy a krónikus gyulladást egy hiperaktív immunrendszer okozhatja, amely veszélyes hormonokkal árasztja el a testet.

Bizonyos algatípusok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek (és antioxidánsokként szolgálnak), ami azt jelenti, hogy segítenek csökkenteni a test általános gyulladását, ami viszont csökkenti a megbetegedések valószínűségét.

A kelpában található fukoidán gyulladáscsökkentő hatású és csökkenti a gyulladásos kaszkád összes fontos alanyát. Az agyi immunsejtekben (microglia) a barna moszatból származó fukoidán ígéretes kezelést mutatott a gyulladás okozta neurodegeneratív betegségek esetén.

A moszat segít csökkenteni a koleszterinszintet

A hínár képes csökkenteni a koleszterinszintet. És nemcsak az LDL vagy a rossz koleszterinszint csökken, hanem a moszat is csökkenti a triglicerideket és emeli a HDL vagy a jó koleszterinszintet.

A moszat segít csökkenteni a súlyt

A moszat nemcsak tápanyagokban gazdag étel, amely előnyös minden étrend számára, hanem sajátos zsírellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A moszatban található fucoxanthin fontosnak bizonyult a zsírszövet csökkentésében, ez az egyik oka annak, hogy egészséges fogyókúrás kiegészítőként ajánlják.

A moszat hasznos lehet a fogyásban az alginátokként ismert specifikus molekulák jelenléte. Ezek az alginátok egyes algafajokban gyakoribbak, mint mások. Egy tanulmányban az alginát csökkentette a hasnyálmirigyben a zsírokat lebontó fehérje aktivitását (hasnyálmirigy lipáz). Az alacsonyabb aktivitás csökkenti a zsír lebontását, így kevesebb zsír felszívódik étkezés után.