Valami mást kerestem, mint a klasszikus húsgombókat. És az eredmény kiváló volt. Gyönyörű nézni, és ízében is kiváló.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Fűszerezzük a darált húst sóval, darált fekete borssal, majorannával, zúzott fokhagymával és apróra vágott hagymával. Adjon hozzá előre áztatott szójagranulátumokat forró vízbe - szemenként vízbe -, hogy öntsön bele, amikor a víz gyorsan beázik, adjon hozzá még egy kicsit. (Gluténrudakhoz adjunk hozzá 4 szelet vízbe áztatott sötét kenyeret). Adjunk hozzá tojást, tejszínt, apróra vágott petrezselymet és keverjük össze. Körülbelül 30 percig hűvösebb helyen állhat - de erre nincs szükség.
Kenje meg a sütőedényt, (dupla adagot teszek egy kikent normál tepsibe), beleteszem a masszát, a kezével megkenem, és fűtött sütőbe sütem. Körülbelül 30 percig sütjük 200 ° C-on. Ezután eltávolítjuk a húst, csíkokra szórjuk szeletelt színes paprikát, reszelt kemény sajtot (elég a nagy könnyekhez). A tojásokat villával felverjük, hozzáadunk egy kevés tejszínt, megkóstoljuk sóval és gyógynövényekkel - mindezt kedved szerint. Öntsön sajtot és húspaprikát ebbe a keverékbe. Süssük további 20 percig 150 ° C-ra.
Szedésre kész, szeletekre vágva tálaljuk pl. burgonyával. Jó étvágyat.