Az ajánlat leírása

Ropogósra sült kacsa, finom hús, amely olvad a nyelvre, zsíros lokshe és párolt káposzta - garantált módszer az ízlelőbimbók édesítésére.

zsírozott

Štefánka számára, aki híres létezése során már számos átalakuláson ment keresztül, 2015 új kezdet - újjáélesztett lét. Ezúttal az éttermet és a kávézót az U sokola étterem már jól ismert csapata veszi át, amelyet számos szép, pozitív referenciával ruházott fel a ZlavaDna.sk-on kuponvásárlási tapasztalatai után.

A híres kávézó/étterem új szellemben mutatkozik be Önnek. Az erről a helyről sugárzó karizma a szívből fakad, amely a gasztronómia ritmusában dobog, a szív pedig a terek varázsa és kegyelme alá van vetve. Mindebben új arc, fényesség és csodálkozás rejlik a régi barát, Štefánka részéről, akinek látogatását nem szabad kihagynia.

Hagyomány és kezdetek

A Štefánka az egyik leghíresebb pozsonyi kávézó és étterem, amely híres történelméről és hagyományairól, valamint a nyújtott szolgáltatások színvonaláról. Rövid szünettel 1904 óta a Palisády utca (59. szám) és a Štefánikova utca sarkán található ház földszintjén található. Idén az I. Béla (Vojtech Adalbert) Hackenberger (1879 - 1957) kávézó bérlője és tulajdonosa lett, aki alapítója lett a vállalkozását 1945-ig működtető "kávézó" dinasztiának is.

A korabeli tanúvallomások szerint és I. Hackenberger Béla kortársak véleménye szerint a férfi bölcs, barátságos és nagyon szorgalmas volt. Számára a vendégek elégedettsége volt a legfontosabb, és ehhez vezetett kis kávézóbirodalmának munkatársai is. Belélegezte társaságába a vendéglátás és a kifinomultság legjobb hagyományainak szellemét. Megjelenésével, mindig tökéletesen alkalmazkodó megjelenésével és személyes varázsával egy kis szilárdságot és népszerűséget adott a kávézónak, amely társaságát vezető pozícióba emelte az eperjesi vendéglátóhelyek rangsorában.

Az új tulajdonos első lépése a kávézó átnevezése volt. Függetlenül attól, hogy a kezdeti inspiráció az utca neve volt, vagy maga az a személy, aki után az utca viselte nevét. Nyilván az a döntés született, hogy a kávézót az osztrák-magyar trónörökös özvegyéről, Rudolf Štefánról akkoriban már Lónayováról nevezték el. Személyesen engedélyt kért Stefániától, hogy a kávézó viselhesse a nevét.

Az újonnan létrehozott Café Štefánia (Stephania, Stefánia cafésház) már működése kezdetén az élen állt a hasonló fókuszú pozsonyi vállalatok rangsorában. Sok éven át szó szerint kultikus találkozóhely lett a pozsonyi bohémek, művészek, írók, orvosok, ügyvédek, de a gyártók, a tisztviselők, a flamenók és a hallgatók számára is.

A Café Štefánka rendszeres napi rendszerességgel rendelkezett. Reggel hatkor nyitott, és a végső néha késő estére halasztódott. A gondosan kiválasztott kávé mellett a vendégeket borral, friss péksüteményekkel, valamint kész hideg és meleg finomságokkal, desszertekkel, fagylaltkal és italokkal kínálták.

A kávézó további éveken át folyamatosan működött, és "genius loci" -jét a monarchia vége vagy a Csehszlovák Köztársaság megalakulása nem károsította. 1918 után megváltozott nevet viselt - Štefánka.