A minimális napi sófogyasztás három gramm ez nem egy ízletes és nem csábító étrend . Ezért körülbelül 5 gramm sót tekintenek optimálisnak és határértéknek. Legtöbben nem is sejtik, hogy az ajánlott sómennyiség akár tízszeresét is elfogyasztjuk az étrendben és napi étkezések szívásával. . Általánosságban: függetlenül attól, hogy lefogy-e vagy sem, ajánlott nem enni a sót, vagy csak minimálisan enni. A sófelesleg nem járul hozzá az egészséghez, és jelentősen megnehezíti a fogyást. A sós ételek általában ízletesek, és közvetlenül csábítják, hogy többet egyenek. A só + zsír kombinációja a legveszélyesebb a túlsúlyra és a fogyásra. Sós botok, burgonya chips, keksz, sajt (zsírosabb, annál rosszabb) kenhető. A só az életünk része, és amíg egészségesek vagyunk, kiváló ételízesítő. Ha a napi sóbeviteled alacsony, akkor esélyed van arra, hogy soha ne kelljen korlátoznod magad. Teste optimális fogyasztásra van beállítva. A testmozgás fejleszti az ember szokását, akárcsak az édességek és más ételek. Meg fogja tapasztalni, hogy még mindig szívja és növeli a só adagját a tányéron. És akkor egészségügyi problémák jelentkeznek, és teljesen vagy részben le kell mondani a sóról. Meg lehet szabadulni tőle, de mint minden, eleinte fájdalmas is. Só nélkül kezdettől fogva nem szeretjük az ételt.
Hogyan korlátozhatja a napi sóbevitelt, válasszon megfelelő ételeket.
- kerülje a hús- és zöldségkonzerveket, a szószokat és a levesporokat,
- Gondosan olvassa el az információkat az ásványi anyagok és vegyi anyagok tartalmáról a vásárolt termékekben, hogy tájékozódjon a só, nátrium és tartósítószerek mennyiségében,
- csökkentse a sós készítmények, például szójaszósz, kockára vágott vagy porított levesek, fokhagyma, hagyma, zeller és leves só, ketchup, keleti szószok, levesfűszerek mennyiségét,
- használjon sok friss hagymát, fokhagymát, zellert, őrölt szárított borsot só nélkül,
- főtt vagy sült húst fogyasszon füstölt hús helyett,
- korlátozza a chips, a keksz, a borssal, szalonnával, sertéshússal vagy sajttal ízesített paprika fogyasztását,
- főzés, sütés, párolás vagy sütés közben soha ne sózzon, és az elkészítés után sózzon az ételbe,
- ne tegyen sót az asztalra.
A megfelelő mennyiségű só elengedhetetlen az ember számára. Gyakorlatilag minden ételben kis mennyiségben található meg. Egyáltalán nem sózott étrendből megkapjuk azt a sómennyiséget is, amelyre a testnek nagy szüksége van. Például a gyakran forgalmazott kenyér meglehetősen sok sót tartalmaz - egy szelet a kenyér fajtájától függően több mint fél gramm sót is tartalmazhat. Az emberek általában egy csipet sóval szórják meg. Egy csipet, ez körülbelül fél gramm. Csipet alatt azt az összeget értjük, amelyet normálisan meg lehet ragadni a mutatóujj és a hüvelykujj között. Tehát miután elfogyasztott egy szelet kenyeret, vett egy gramm sót. Sok ásványi anyag nagyon magas nátriumtartalommal rendelkezik, ezért még folyadékfogyasztáskor is ügyeljen arra, hogy ne igyon sós ásványvizet, mint pl. Fatra.
Nagy mennyiségű elfogyasztott só megterheli a vesét, és idővel magas vérnyomáshoz vezethet. A túlzott sózás általában rossz szokás. Mivel a helyes étkezési szokásokat már kiskoruktól kezdve ki kell alakítani, a gyerekeket nem szabad megtanítani túl sós ételekre, csak kis mértékben kell elérni őket. Illatát alkalmas gyógynövényekkel és fűszerekkel kiemelni.
A zsírral együtt a sók okozzák a szklerotikus változásokat artériás falakon és a vénás rendszerben. Az erek nemcsak eltömődnek, hanem só hatására is törékennyé válnak, elveszítik rugalmasságukat, és ennek eredményeként megreped a véna, amit különösen a nők éreznek, mivel a nőknek sokkal nagyobb és gyakoribb problémájuk van a só tárolásával. mint a férfiak. Az érrendszerben tárolt sók ezeknek az artériáknak a falai megszilárdulnak, elaprózódnak és meszesednek. Ez megemeli a vérnyomást, és az artéria megrepedését és az azt követő stroke-ot eredményezheti.
A sókat a lágy szövetekben is tárolják, és szubkután tárolva ekcémát okozhatnak. A sók akár az anyától a magzatig is átvihetők, a bőrbe és a bőr alatti szövetbe nyomódnak. A csecsemő ekkor születésétől kezdve ekcémában szenved. Néha a sók közvetlenül a bőrbe rakódnak le - elveszíti a minőségét, olyan, mint a pergamen, viszketés, ekcéma.
A só felhalmozódása a cellulitisz egyik fő oka, mert a sók jelenléte jelentősen elpusztítja a sólerakódások közelében lévő szövetet.
A sók az agyban is megtelepednek, ami lelassult gondolkodásban, memóriavesztésben, szklerózisban nyilvánul meg, de a vesékkel együtt a sók a szorongás állapotát is befolyásolják. Néha a szemben is felhalmozódnak, és szürkehályogot, lencsék megkeményedését, látásromlást okoznak.
Időseknél a sók hihetetlen mennyiségben, egy-két kilogramm alatt halmozódhatnak fel a szervezetben. A sók jelenléte a testben a duzzanat és az áradás során elengedhetetlen - a sók a vizet egymáshoz kötik. Abban az időben az ember vizes duzzanatban szenved, és úgy néz ki, mint egy lufi - duzzadt bütykök vannak a szeme, a keze, a bokája alatt. A testben a túlzott só, különösen a nőknél, nem tud lefogyni - egyszerűen testük nagyrészt visszatartja a vizet a só jelenléte miatt.
Ha fogyni szeretne, kattintson és töltse ki az alábbi űrlapot