A felnőttek általában kedvelik a cukkinit ízük, tápértékük, valamint vitamin- és rosttartalmuk miatt. Ezeket a zöldségeket hazánkban mindenféle formában fogyasztják. A gyerekek azonban biztosan nem veszik fel a kedvencek listájára.
Ennek a receptnek köszönhetően megváltoztathatja ízlésüket. Könnyedén elkészíthet ropogós sült rögöket a cukkíniből, melyeket a gyerekek biztosan imádni fognak, és még jobban várják Önnel a cukkini szezont.
6 cukkini
2 teáskanál só
4 tojásfehérje
2 evőkanál vizet
1/5 csésze liszt (sima)
1 teáskanál fokhagyma por
1/4 teáskanál fűszer
1/4 teáskanál só
1/2 csésze parmezán
2 csésze zsemlemorzsa
10 evőkanál olaj
megközelítés:
Hámozzuk meg a cukkinit, és vágjuk ketté, majd mindegyik felét 3 részre.
Tegye szitába, sózza és hagyja állni körülbelül fél órán át.
Fél óra múlva mossuk meg a cukkinit, és távolítsuk el a maradék vizet.
Kenje meg a lemezt olajjal.
Csomagoljuk a cukkinit lisztbe parmezánnal és borssal, majd tojásfehérjébe, amelyhez 2 evőkanál vizet adunk, végül zsemlemorzsában.
Tegye a darabokat egy tepsibe, szórja be olajjal, és süsse 210 fokon kb. 35 percig, és tálalhatjuk.