BRATISLAVA - A burgonya gyakori fogyasztása növelheti a terhességi cukorbetegség kockázatát a nőknél (más néven terhességi cukorbetegség, megjegyzés). Ezt állítják amerikai tudósok a BMJ szakmai folyóiratban megjelent tanulmányban. Mint mondták, a terhességi cukorbetegség és a burgonya közötti kapcsolat valószínűleg keményítőt okoz ezekben a növényekben, ami a vércukorszint éles emelkedését okozza.
A vizsgálat során 1991 és 2001 között 21 693 terhességet követtek ápolónőknél, és a résztvevők egyikének sem volt krónikus betegsége a terhesség előtt. Négyévente a nők beszámoltak arról, hogy a burgonya milyen gyakran fogyókúrázik, és hogy vannak-e terhességi cukorbetegségük. A kutatás során a kutatók 854 terhességi cukorbetegséget regisztráltak, figyelembe véve az olyan tényezőket, mint az életkor, a cukorbetegség előfordulása a családban, az elhízás, a fizikai aktivitás és az általános étrend.
A kutatók azt találták, hogy azok a terhes nők, akik hetente kétszer-négyszáz gramm adag főtt és sült burgonyát, burgonyapürét vagy burgonya chipset ettek, 27 százalékkal növelték ennek a sajátos cukorbetegségnek a kockázatát. Azoknál, akik ötnél több adagot ettek, ez akár 50 százalékkal is növekedett. Szakértők becslései szerint, ha a nők burgonya helyett legalább hetente kétszer zöldségeket, hüvelyeseket vagy teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztanak, akkor a cukorbetegségre való hajlam 9–12 százalékkal csökken.
Brit szakértők azonban a BBC hírportálnak hangsúlyozták, hogy még nincs elegendő bizonyíték arra, hogy a nők figyelmeztessenek a burgonya fogyasztására. "Ahhoz, hogy többet tudjon meg, ellenőrzött környezetben kell még feltárni. Tudjuk, hogy a nők jelentősen csökkentik a terhességi cukorbetegség kockázatát, ha egészségesen, kiegyensúlyozottan étkeznek és aktívak." - mondta Emily Burns, az Egyesült Államok cukorbetegségéből.
A terhességi cukorbetegség a magas vércukorszintben nyilvánul meg. Tünetei: szájszárazság, fáradtság és gyakori vizelés. A terhességi cukorbetegségben szenvedő nők diéta, testmozgás és bizonyos esetekben gyógyszeres kezelés alatt tarthatják a cukorszintet. Ha nem kezelik megfelelően, koraszüléshez vagy vetéléshez vezethet. A terhességi cukorbetegség általában a baba születése után eltűnik.