Gluténmentes lisztkeverék csökkentett rosttartalommal kenyér és pékáruk készítéséhez. Hajdina lisztet nem tartalmaz. Búzaliszt, tojás, szójaolaj, élesztő mentes.

univerzális

Fogalmazás:búzaliszt, tápióka-keményítő, rostkeverék (psyllium-liszt, bambuszrost), töltőanyag (szóda-hidrogén-karbonát), savasság-szabályozó (citromsav).

Tápérték 100 g-ban

  • Energiaérték: 1472 kj/348 kcal
  • Zsírok: 2,1 g (ebből telített: 0,6 g)
  • Szénhidrátok: 71 g (ebből cukrok: 2,1 g)
  • Rost: 8,2 g
  • Fehérje: 7,2 g
  • Só: 0,03 g

Recept pita kenyér elkészítéséhez

Hozzávalók (4db Pita kenyér):

250g Szafi Free Univerzális hajdina keverék hajdina nélkül, csökkentett rosttartalommal

3g szárított pékélesztő

Langyos víz

3g liszt keveréshez és formázáshoz

1 g olajat a tészta dörzsölésére sütés előtt

Elkészítési utasítások: Keverje össze a száraz hozzávalókat, majd öntsön rájuk vizet és keverje addig, amíg besűrűsödnek. Ezután fedje le a tálat, és hagyja állni a tésztát 30 percig. Ez idő után tegyük a tésztát lisztezett felületre, majd osszuk el egyenlő 4 darabra, amelyet ezután kerek, 14 cm átmérőjű palacsintákká forgatunk. Helyezze a pita kenyereket egy papírral bélelt tepsire, és a tetejét kenje meg olajjal. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük 180 ° C-on, a forró levegő gőz nélküli cirkulációjának funkciójával. Miután kivettük őket a sütőből, még mindig kemények lesznek. Hűlés közben fokozatosan megpuhulnak.

Tárolás: Száraz, hűvös helyen tárolandó.