Részvény
Petr Planieta és Zuzana Marková első szakácskönyvének olvasási sikere Szeretettel főzünk, a főzés kiadásának folytatásáról döntöttünk.
A Szeretettel sütjük című könyvet édes receptekkel érkezik a piacra fehér liszt és fehér cukor használata nélkül. Ezek a szerzők egészségesebb alternatívákkal helyettesítették, amelyeknek biztosan nem hiányozhatnak a konyhájukból.
Könyvek az egészséges táplálkozásról
A Szeretettel főzünk és szeretettel sütünk szakácskönyvek szerzői Peter Planieta, a táplálkozási cikkek írója és az egészséges élelmiszerboltok hálózatának alapítója, valamint Zuzana Marková, táplálkozási tanácsadó és az egyszerű ételek kedvelői. Első könyvük célja az volt, hogy segítsen az embereknek az egészséges táplálkozás kezdeteiben, válaszoljon az egészséges étrenddel kapcsolatos kérdésekre, és inspiráljon egészséges és ízletes recepteket. Ebben a könyvben az édes ételekre és a desszertekre összpontosítottak, amelyek nemcsak egészségesek, de ízletesek is lehetnek.
"Mindannyian szeretjük az édességeket, mások kevésbé, mások jobban, mások pedig még jobban. Ugyanakkor azonban egyre többen kezdik felismerni, hogy kívülről vagy belülről nem tesznek jót testünknek. Ezért a könyv szerzői olyan recepteket kínálnak, amelyek garantáltan kielégítik édességét, ugyanakkor nem terhelik testét, mint a hagyományos ételek.
A könyv a szerzők első könyvének, a Szeretettel főzünk sikere után készült, amelyben bebizonyították, hogy még az egészséges ételek is ízletesek és könnyen elkészíthetők. A hagyományos sütemények egészséges alternatívái mellett bevált gluténmentes recepteket, cukormentes recepteket, vegán recepteket, nyers recepteket, valamint recepteket tartalmaz azok számára, akik inkább a sós ételeket kedvelik. ”
Glutén- és laktózmentes ételek
A könyv ismét egy általános részre és receptekre oszlik. Az első részben van egy elmélet, amelyben a szerzők az édesítőszerek, lisztek és zsírok különböző alternatíváit mutatják be. Az információ érdekes és érthető formában íródott. Megtanulják, hogyan cseréljék ki a tojást, tejet, glutént, vagy hogyan méregtelenítsék a testet az édességek után.
A következőkben recepteket osztunk 5 fejezetre - sós finomságok, sütés nélküli édességek, sült süti, sütemények és végül bébi finomságok. A receptekben a fehér lisztet és a fehér cukrot egészségesebb alternatívák váltják fel, és sok közülük celiakók vagy laktóz-intoleranciában szenvedők számára is alkalmas.
Nem csak édes receptek
Minden recept tartalmaz egy fényképet az ételről, az összetevők listáját és egy világosan megírt elkészítési eljárást. Egyes receptek olyan "tippeket" is tartalmaznak, amelyek javítják az adott receptet vagy másik verziót ajánlani. Inspirálódhatnak olyan receptek, mint a mákos álmok, tejszínes cupcakes, hajdina sütemények vagy gyors kuszkusz torta.
A könyv nemcsak az édes ételek kedvelőit, hanem a sós süteményeket is örömmel tölti el, amelyeknek az egész fejezetet szentelik. Külön része a gyerekeknek szóló receptekből is áll, amelyek azonban nem különböznek más édes receptektől. Mindazonáltal ez a szakácskönyv több tucat érdekes ötletet kínál, amelyek változatosabbá tehetik az egészséges ételeket.