Madrid, 2020. november 2. (HSP/Sputnik/Fotó: Pixabay)

A higany egy kémiai elem, amely természetesen előfordul a levegőben, a vízben és a talajban. Mérgező az emberi testre, bár egyes halakban is megtalálható. Szakértők most kijelentették, hogy melyik hal veszélyes lehet az emberre

miatt

A La Vanguardia azt írja, hogy a Harvard Egyetem tanulmánya szerint a higany koncentrációja a halakban és a rákfélékben növekedni kezdett a világ óceánjainak emelkedő hőmérséklete miatt .

"A higany csak nagy adagokban használja az idegrendszert. Általában főként a nagy ragadozók testében található meg "- idézi Alejandro Veru Inos táplálkozási szakértőt és pszichológust. .

A Murciai Egyetem tanulmánya szerint az európaiak közül a legtöbb higany a spanyoloknál található, akik a kardhalfélék iránti szeretetükről ismertek. A Spanyol Élelmiszerbiztonsági Ügynökség nem ajánlja ezeket a halakat, valamint cápákat vagy tonhalakat gyermekek és terhes nők számára .

A halak között, amelyek testében higany van, a szakértők a kardhal, a tonhal és a cápa mellett csukát, bálnákat és makrélát is bevontak. .

Egyes tudósok szerint azonban a higany nagy részét az étel elkészítése során távolítják el. Ezenkívül ezek a halak olyan anyagokban gazdagok, mint a szelén és a zsírok, amelyek azért hasznosak az ember számára, mert elnyomják a higany káros hatásait. Ennek ellenére azonban nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani ezeket a halakat.

A legelőnyösebb hal

És milyen halakat szeretsz, tengeri vagy folyami? A tengeri halakat a dietetikusok előnyösebbnek tartják, de még mindig sokan kedvelik az édesvízi halakat - mondta Alexander Fomin, az Orosz Halpiaci Termelő és Kereskedelmi Vállalatok Szövetségének ügyvezető igazgatója. .

"Ha az emberek gyermekkoruk óta eszik édesvíztározókból és folyókból származó halakat, akkor megszokták őket, nehéz valamivel helyettesíteni őket. Pleskac, torta, fogpiszkáló, ponty. Az ízek egy életre szólnak. Bármelyik hal is hasznos, de fontos figyelemmel kísérni, hogy ökológiailag tiszta területeken, nagyvárosoktól távol, tiszta tavakban és folyókban fogják-e őket "- mondta a vezérigazgató. .

A választás nagyban függ a lakóhely régiójától - jegyezte meg Fomin. Az északi halak különösen előnyösek - hangsúlyozta. "Minden hal sok fehérjét tartalmaz. A zsír szempontjából a legelőnyösebbek azok a halak, amelyek északon, hideg vizekben, az északi tengerekben élnek, mert zsírjuk nagyszámú telítetlen savat, úgynevezett Omega-3-at tartalmaz. A telítetlen savak mindenekelőtt pótolhatatlanok, nélkülük a testnek nehézségei vannak a fiziológiai forma megőrzésében. Másodszor, ezek a savak a test sajátos tisztítói, mert megkötik az összes káros gyököt. Az északi halak közé tartozik a tőkehal, a sima lepényhal és a hering "- mondta Alexander Fomin .

Ajánljuk

Figyelem

Kedves olvasók - beszélgetõk. A Szlovák Köztársaság törvényei szerint a rendvédelmi hatóságok kérésére kötelesek vagyunk rendelkezésükre bocsátani a rendszer által Önnel összegyűjtött összes információt (IP-cím, e-mail, az Ön hozzájárulása stb.). Kérjük, ne adja hozzá észrevételeit a weboldalunkon folytatott megbeszéléshez, amely képes teljesíteni a Btk.-ban meghatározott bűncselekmény tényszerűségét. Különösen nem szabad rasszistát, erőszakra vagy gyűlöletre buzdítani nem, faj, szín, nyelv, vallás vagy meggyőződés, politikai vagy más vélemény, nemzeti vagy társadalmi származás, nemzetiség vagy etnikai csoport stb. Alapján. A beszélgető feladatairól többet megtudhat a portál szabályzatában, amelyet minden beszélgetőnek meg kell tanulnia, és amelyet itt talál. A megbeszélésre történő posztolással tudomásul veszi, hogy elolvasta és megértette a szabályokat.