Könnyű recept a párolt káposztához tempehez, alkalmas köretként grillezett zöldségekhez, grillezett sajthoz vagy külön ételként.
recept, fotórecept, fehér káposzta, sült tempeh, hús nélküli főételek, vegán receptek, vegetáriánus receptek, laktózmentes
Hús nélküli főételek
Recept
1. Káposzta felszeletelése
Távolítsa el a sérült leveleket a fejkáposzta felületéről és öblítse le az egész fejet folyó víz alatt. Szárítsuk meg a káposztát és vágjuk negyedekre. Vékony csíkokat vágunk, kemény közepe - nem vágjuk le a káposzta mélységét. Szeleteléskor a káposztát megforgatjuk úgy, hogy alapvetően levágjuk a mélységet.
víz 200 milliliter • só 2 teáskanál • rasca zúzott fűszer ¼ teáskanál • fehér őrölt fűszer ¼ teáskanál
Tegye az apróra vágott káposztát egy nagyobb edénybe, fedje le vízzel, sóval és ízesítse. Pároljuk alacsony lángon, 20 percig lefedve.
Add a finomra reszelt burgonyát a lágyuló káposztához. Jól keverjük bele a káposztába, és további 20 percig pároljuk.
Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk.
A hagymához szeletelt tempeh-t adunk, és aranysárgára sütjük.
liszt sima 1 evőkanál • víz 100 milliliter
Csepegtesse le a káposztát vízzel, porral liszttel és alaposan keverje össze. Főzzük egy ideig, időnként megkeverve, amíg sűrűbb lesz.
ecet 3 evőkanál
A kész káposztához adjunk hozzá ecetet, és keverjük össze. Alternatív megoldásként adhat sót ízlés szerint.