Annak érdekében, hogy örömmel várjuk az ételeket és élvezhessük azokat, ízletesnek, egészségesnek és kellemesnek kell lennie a szemnek is. Annál is inkább, ha tízes péksütemény nekünk vagy gyerekeknek. Ha most intett a kezével ezen a péksütemény receptjén, és nincs rá ideje, az egyáltalán nem az. Ez az egész recept 30 percen belül elkészül. Süssünk teljes kiőrlésű tönkölyből készült kenyeret bryndzával, és kényeztesse magát bolyhos sütemények teljes ízével.

Miért tized?

Szinte mindenki vitatja ezt a témát. A gyerekek motiválása arra, hogy tízet vegyenek az iskola alatt, néha szó szerint tudomány. Pedig olyan fontos, hogy a tizediket a menübe nemcsak a gyerekek, hanem magunk is beletesszük.

Miért kellene ennünk tízet?

  1. A tizedik egy kis étkezés, amelyet reggel szolgálnak fel. Ő fogja biztosítani a mieinketolyan szervezet, amelynek nem kell félnie az éhségtől, csak az átugrott étel és az éhezés miatti hipoglikémia lesz. Ha rendszeres energiaellátást biztosítunk a testnek, az éhségtől való félelem nélkül folyamatosan működik, és nem tárolja az energiát a zsírtartalékokban, ha újra éhezik.
  2. Ugyanakkor a tizedik is fontos szempontból figyelem és az agy megfelelő működése. Az agy tápláléka a cukor. Az agysejtek akár kétszer több energiát fogyasztanak, mint a test többi sejtje. Tehát jó ötletünkre a hipoglikémia állapota, azaz az alacsony vércukorszint nem megfelelő.

Hipoglikémia akkor fordul elő, amikor a vércukorszint 3,3 mmol/l alá csökken. Egészséges embernél a vércukorszint soha nem csökken 2,8 mm/l alá, ami a megfelelő agyműködés alsó határa.
Nem csak hipoglikémia fordulhat elő az étkezés kihagyásától, de még ha egyszerre több egyszerű cukrot eszünk- édesség, cukrászda stb.
Úgy működik, hogy a hasnyálmirigy reagál a vér cukormennyiségére és kiöblíti az inzulint. A vércukorszint emelkedésével nő a vércukorszint is. A test szintjével fáradtnak, letargikusnak érezhetjük magunkat, szívdobogásnak, hidegrázásnak és a hipoglikémia egyéb tüneteinek.

Ezért jobb a test megfelelő működéséhez, figyelmünkhöz és végül is teljesítményünkhöz, hogy a reggeli órákban ne hanyagoljunk el egy kis ételt - tíz. A megfelelő tízes. Erre még nagyobb figyelmet kell fordítanunk maguknak a gyerekeknek az esetében, akik egész tanéven át egész délelőtt meghúzzák az agyszálakat.

Mi legyen a tizedik a gyermekek számára?

A tizediknek szórakoztatónak kell lennie. Kóstolnia kell. Várnunk kellene rá.
Megértettem ezt, miközben folyamatosan megpróbáltam összecsomagolni a nagymamák tizedét, és figyeltem, mikor ettek, és milyen ételeket kértek.

Az állati formájú töltelékkel vásárolt piskótatészták, a tejjel teli csodás csokoládék vagy félkész termékek, melyektől csak a hasa fáj, egyáltalán nem veszik figyelembe.
Ha néhány extra másodpercet szánnánk a vásárlásra, elolvasnánk a kompozíciót, és elképzelnénk mindazokat a "kémiai eredetű" csoda "tablettákat, akkor nem adnánk a dolgot egy kutyának. Nem magam, nem gyerekek.

Igen, igen, megértem, hogy fáradtak vagyunk, sok gondunk van a munka utáni feladatokkal, a gyűrűkön való vezetéssel és sok minden mással. Nagyon hasonlót próbálok. De meg lehet csinálni!
Minden a kezünkben van. Ez a mi döntésünk. Minőség vagy mennyiség? Ez rajtunk múlik.
Ha csak legalább egy kicsit megtörtelek, és azon gondolkodsz, mit tegyél most, olvasd tovább.

Mi legyen a tizedből:

  • megfelelő gabonafélék
  • gyümölcs vagy megfelelő édesség
  • alkalmas ital

Megfelelő gabonafélék- Minőségi kenyérre, kenyérre, gabonaételekre gondolok.
Gyümölcs vagy megfelelő édesség- friss gyümölcs, gyümölcssaláta, botként elkészített zöldség vagy házi készítésű (gyermekekkel) sült sütemény vagy keksz.
Megfelelő ital- víz vagy édesítetlen tea.

Pontosabban tízre tudnánk csomagolni?

Tippek a tizedikhez: különféle sütemények vagy kenyér (természetesen kovászos házi készítésű 🙂) kenettel, különféle sült palacsinták, zöldségek csak kézben, gyümölcssaláta, sós muffin, fehér joghurt friss gyümölcsökkel és mézzel…

Amikor egyedül voltam a végén, az e-könyv segített nekem Egészséges tizedik nemcsak a gyermekek számára, aminek nemcsak 50 ízletes és egészséges inspirációja van, hanem megmagyarázza, miért kell rendszeresen használni a recept összetevőit.

Tönkölykenyér bryndzával

Miután teljes időbeli nyomás alatt voltam. Este, majd reggel. Tökéletesen megértettem az összes szülőt, aki 5 eurót ad a gyereknek, hogy dachót vegyen a büfében. Nem ítélem el őket. Tudom, hogy azt csinálják, amit tudnak.
Azonban a minőség mellett döntöttem, és ez volt a tesztem. Tudtam, hogy süteményekre van szükségem a gyermekiskolához, és nem voltam hajlandó megvásárolni őket a boltból.
Készíthettem volna néhány palacsintát, de akkor mintha a tönkölykenyér receptje érkezett volna az égből.

teljes kiőrlésű
tönkölykenyér bryndzával

Akkor sütöttem őket, amikor nem voltam élesztő. Teljesen megfeledkeztem róluk. Nagyon egyszerűek és meggyorsak voltak.
Turkálni kezdtem a füzetemben, szorgalmasan kerestem a tönkölykenyér receptjét. Miközben rendetlenséget csináltam a notebookokban való turkálással, arra gondoltam, mit mondanának róluk.
Biztosan már nem emlékeznek rájuk. A tönkölykenyér több mint fele teljes kiőrlésű. És sokáig telt el utoljára.
Megkönnyebbültem, hogy a kockázat profit. Ekkor találtam meg a receptet, és megerősítésnek vettem, hogy meg kell sütnem őket.

Ezen felül azonnal javítottam rajtuk. Mivel tudtam, hogy reggel nem lesz időm festeni, helyesen tettem a töltelékbe - bryndza. Zöldségek, minőségi sonka és ennyi.

A gyerekeknek tetszett, és számomra ez a győzelem érzése volt.

kenyér tönkölyliszttel

Tudásom a receptről ŠPALDOVÉ POCHNÍČKY BRYNDZA-val

  • Az út nagyon jól működik. Abszolút nem tapad, nem is marad a kezén.
  • Ha nincs otthon bryndza, vagy röviden anélkül szeretné elkészíteni, olaj adjon 100 g-ot.
  • Árpamaláta egyfajta édesítőszer, amelynek előnyeiért otthon fizet. Viszont kicserélhető, mielőtt "megvenné" - cukorral.
  • Fogkő egy sütőpor. A hordókban üledékként képződik. Ez egy természetes keverő, vegyszerek nélkül.
  • A recept élesztőmentes. Tehát nem a mi non-stop mentésünk. Ha nagyon tetszik, és el akarja kényeztetni őket az erjesztés táplálkozási előnyeivel, könnyen átalakíthatja fermentációs receptké.
  • A tönköly kenyerek nem tartanak sokáig frissek és puhák. Ők hamarabb gyors fogyasztáshoz. Ezért a részvények nem megfelelőek.

*** JELÍTETT HANGOK BRYNDZÁVAL ***

Szükségünk van:
280 g tönköly teljes kiőrlésű liszt
200 g tönköly sima liszt
275 g langyos víz
70 g olívaolaj
125 g bryndze
1 PCE árpa maláta
1 CL só
4 tonna fogkő (1 sütőpor)

Megközelítés:

Kapcsolja be a sütőt 230 ºC-on. Mielőtt a sütőt felmelegítenénk, készen leszünk a kenyerekkel.
Egy nagyobb tálban keverje össze az összes hozzávalót, és keverjen össze egy sima tésztát, amely leválik a tál falairól és kézzel (kézi keverés esetén).

A tésztát azonnal a munkalapra helyezzük, és 8 egyenlő részre osztjuk: felére, felére, mindkét felére és ismét felére. A visszatöltéshez nincs szükség lisztre, a tészta teljesen nem ragadós.

tészta tönkölykenyerekhez

Minden tésztadarabból kenyeret formázunk úgy, hogy a tészta minden szélét középre hajlítjuk és az ujjunkkal nyomjuk. (Pontosan úgy, mint amikor sült zsemlét készítünk, és belekötjük a tölteléket.) Tehát az összes kötés egy helyen lesz, és a kenyerek nem repednek fel a felületen.
Vágja őket egy éles késsel kereszt alakúra, vagy díszítse ízlésesen egy vágóval.

tönkölykenyér bryndtával - díszített

Vigye az alakos cipókat egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe, és hagyja néhány percig pihenni, amint feldolgoztuk.

Süssük melegített sütőben 230 ° C-on 15-20 percig. A sült kenyereknek gyönyörű arany színe van. Összecsukjuk őket a rácsra, és ha teljesen puha kéregre vágyunk, pamutszövetre borítjuk őket.

Tálaljuk vajjal és zöldséggel, vagy kenjük meg, de önmagukban is ízlik.

a tönkölykenyerek önmagukban jóízűek

Link a Nata-tól: Érdekel a recept? Adj egy szívet a főoldalon. Minden szív "köszönöm" tőlem.