Nem tudok rólad, de számomra ez az időszak a kulináris kedvenc. 😀 Mindenhol rengeteg zöldség és gyümölcs ízlik, ahogy kell, mert az évszak szinte minden, és valóban nem tudod, mit vegyél először. Az általam elkészített recept könnyű és ízletes, véleményem szerint diétás és friss fűszernövényekkel ízesítve nem hiba. Csomagolhatja egy dobozba, és elviheti munkába vagy iskolába, másnap még mindig nagyon jó íze van. Hiszem, hogy újra inspirállak.
Hozzávalók:
- 250g tönköly tészta/fusilli, penne
- 1 nagyobb cukkini
- 1 brokkoli
- 50-100g borsó/friss al. fagyott
- 1 avokádó
- 3 PL olívaolaj
- csomó friss gyógynövény - bazsalikom, kakukkfű, petrezselyem
- tengeri só
Megközelítés:
Az utasítások szerint enyhén sós vízben megfőzzük a tésztát, majd lecsepegtetjük és egy edénybe tesszük. Öntsön olívaolajat egy wokra, és adj hozzá apróra vágott zöldségeket, kivéve az avokádót, az apróra vágott gyógynövényeket, és keverés közben kb. 5 percig sütjük. A sült zöldségeket összekeverjük a tésztával, és apróra vágott avokádóval tálaljuk. Ha szükséges, sózzuk és díszítsük bazsalikommal.