Borsóleves száraz borsóból nemcsak kiváló jellegzetes ízével, hanem az elkészítés gyorsaságával és egyszerűségével is meglep.
Recept: Borsóleves száraz borsóból
Nyersanyagok
- 2,5 dcl száraz borsó
- 2 közepes méretű burgonya
- 3 babérlevél
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 PL sima liszt
- Olaj
- 1ČL majoránna
- Só
- 1/2 ek őrölt pirospaprika
Megközelítés
- A borsót jól mossuk meg, és egy órán át áztassuk.
- A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és a borsóval és a babérlevéllel együtt egy edényben megfőzzük. Addig főzzük, amíg a borsó és a burgonya megpuhul. Nem számít, hogy a burgonya kissé forr.
- Ezután készítsen mártást olajból és lisztből, adjon hozzá zúzott fokhagymát és őrölt édes pirospaprikát. Hígítsuk fel a port vízzel és adjuk hozzá a borsóleveshez.
- Fűszerezzük sóval és majorannával, és hagyjuk 10 percig párolni.
Borsóleves száraz borsóból kezdők számára is igénytelen leves, "magától" főzik. Ha szereti a sűrű hüvelyes leveseket, akkor ez a kiváló borsóleves mindenképpen jó tipp az Ön számára. A férjem minden héten nyugodtan megette. A sárga (száraz) borsóból készült borsóleveshez valaki hozzászokik, hogy szeletelt főtt kolbászt vagy forró szalonnabőrt ad hozzá. Szeretem ezt a nagyszerű receptet a száraz borsóleveshez, amelyet itt írtam. Az íze kiváló, finom.