Az élethez szükségünk van egy energiaforrásra, amely megtalálható az ételeinkben. Energiát makrotápokból és mikrotápanyagokból nyerünk. A makrotápanyagok azok, amelyekre testünknek nagyobb mennyiségben van szüksége. A mikroelemekre kisebb mennyiségben van szükségünk, de szerepük ugyanolyan fontos, mivel részt vesznek a makroelemek megfelelő emésztésének és felszívódásának folyamatában.

bele

A víz egy mikroelem, amely mikroelemeket tartalmaz. Ezért azt javaslom, hogy igyon meg, és cserélje le mindazokra az édesített szénsavas italokra és különféle 100% -os gyümölcslevekre, amelyek éppen ellenkezőleg, gyakran vesznek ki fontos mikroelemeket a szervezetből.

A növényi fehérjeforrások közé tartoznak a különféle diófélék, diópaszták, tofu, szója, tempeh, különféle babok, quinoa, barna rizs, burgonya. Kovászos kenyérrel vagy jégesővel kombinálva semmi rosszat nem tehet. De az a fontos, hogy ne "együnk" az étkezések között, és próbáljuk elérni, hogy testünk valóban éhes legyen.

MAKROUTRIENSEK:

SZÉNHidrátok

FEHÉRJE

A fehérjéket, amint azt az előző cikkekben már megírtuk, állati és zöldségfélékre osztjuk. A testben úgy történik, hogy táplálékba veszik őket, és a test aminosavakra bontja őket. Ezeket a test szükség szerint felhasználja a növekedés támogatására, a szövetek, izmok, szervek, a haj és a bőr felépítésére. Az immunitás, a sejtek megújulásának és felépítésének támogatására, valamint a sebgyógyulás támogatására szolgálnak. Tehát valószínűleg nem lesznek nagy energiaforrások (bár személyes véleményem az, hogy minden étel tartalmaz fehérjét és szénhidrátot is, de különböző arányban), a szervezet ezeket a fenti funkciókhoz használja. A fitneszben természetesen az izomnövekedés alapjául szolgálnak és ajánlják őket. Csak furcsának tűnik, hogy az olyan ászok, mint Serena Wiliams vagy Mike Tisson, vegánok és izomtömegüket szinte minden fitnesz ember irigyli. Végül az elefántok és a gorillák is azt mutatják, hogy nem minden pontosan úgy van, ahogyan bemutatják. Tehát válasszon.

Inkább ellentétes problémával találkozom egy jelentéssel, miszerint a gyorsan fogyni vágyó nők különféle fehérje, por étrendre váltanak, amelyek aztán egészségügyi problémát okozhatnak. Minél nagyobb az ipari beavatkozás - tartósítószerek, emulgeálószerek és hasonlók, annál kevésbé természetes termék a szervezet számára, valamint annak megfelelő kémiai és hormonális folyamatai. Ezért nem olvasok ételcímkéket, Még megpróbálok nem ilyen ételeket vásárolni. Különösen azok, amelyek sok ilyen apró leírást tartalmaznak.

Szakértők szerint húst, tojást, sajtot kell ennünk - mert ezek az esszenciális aminosavak olyan források, amelyeket a szervezet nem képes egyedül előállítani. Hazánkban azonban már túloz ezen erőforrások felhasználásával, és mint látható, nyilvánvalóan nem tesz hasznot a lakosság számára. Például, ha betartja nagyszüleink étlapját, akkor rájön, hogy nem volt ilyen túlzott mennyiségű húsa, de megfelelően össze tudta kombinálni a hüvelyeseket és a szénhidrátokat (borsó őrlemény, hajdina babkal), amelyek teljes aminosavakat hoztak létre számukra. . Vagyis azok, amelyek után minden megvan a testnek az egészség megőrzéséhez. Tavaly Indiában voltam, olyan hinduk között, akik szinte semmilyen állati fehérjét nem fogyasztanak, és nem mondhatom, hogy problémákat láttam a növekedéssel vagy elegendő létfontosságú energiával.

A zsírok egy másik fontos makrotápanyag. Hosszú távú energiaforrásként szolgálnak a testben. Szükségünk van rájuk a hormonrendszer megfelelő működéséhez, a belső szervek védelméhez. Ha nem megfelelő étrenddel túllendül, akkor a szervek közötti zsír felhalmozódik, és ez már problémát jelent. A zsír hővédelemként is szolgál. Találkozom a szubkután zsír arányával: több zsír és kevesebb víz - ez melegebb (főleg a férfiaknál van, akiknél az izomtömeg aránya is magasabb, ezért melegebb, mint a nőknél), majd az arány: több víz, mint zsír - az úgynevezett cellulit. Alacsony izomtömeggel kombinálva a nők, még akkor is, ha vannak extra kilóik, gyakran fáznak. Szükségünk van zsírokra, mint A-, D-, E- és K-vitamin hordozókra is. Fontos figyelmet fordítani a 3 és 6 omega zsírsav ellátására is. Gyulladáscsökkentő hatása van a testünkben. Ide tartoznak például a diófélék, olajok, halolaj vagy zsíros tengeri halak (3).

Tehát, ha egészségesebb és karcsúbb akar lenni, de még nem áll készen az étrend radikális megváltoztatására, akkor legalább próbálja meg minél jobban korlátozni az egyszerű cukrok forrásait, fogyasszon több zöldséget és fehérjét, és korlátozzon annyi köretet a burgonya, a tészta, a gombóc, a rizs ...

Forrás: Daniela Košťálová, Silvia Fialová, Lucia Račková: Fitoterápia a kortárs orvoslásban, Osveta Kiadó 2012.