Mit adjunk ehhez a recepthez, csak jó ízlés. )
Nyersanyagok
sima liszt 500 g
extra szűz olívaolaj 90 ml
meleg száraz fehérbor 200 ml
só 2 teáskanál
Töltelék
párolt spenót 350 g
ricotta sajt 350 g
tojás 1 db
reszelt parmezán 100 g
só bors,
zsemlemorzsa
Megközelítés
Keverje össze a tészta összes hozzávalóját, jól kidolgozza. Fedje le a tésztát fóliával vagy ruhával, amíg elkészíti a tölteléket.
Párolja a spenótot, amíg a víz elpárolog. Keverje hozzá a ricotta sajtot. Adjunk hozzá tojást, majd reszelt sajtot, sót és fekete borsot. Keverd össze.
Osszuk a tésztát két részre. Henger segítségével hozzon létre két azonos méretű kört (pl. 30 cm). Helyezze az első tésztakört sütőpapírra.
Megszórjuk zsemlemorzsával, és a spenót-sajt tölteléket körbe és közepére helyezzük. Fedje le az út második körével. Nedvesítse meg a végeket és csatlakoztassa villával. Helyezzen egy bögrét vagy kis tálat a spenót torta közepére. Éles késsel vágjon szeleteket (3 cm) a csésze szélétől a végéig, és fordítsa el mindegyik szeletet 90 ° -kal.
30 percig előmelegített sütőben, 180 ° C-on aranybarnára sütjük.
Forrás: http: //piekarniknaemigracji.blogspot.nl/2013/06/rustykalny-torcik-ze-szpinakiem.html 