annak

Valószínűleg minden szülő leginkább a gyermeke egészségével foglalkozik. A gyermek testének egészséges fejlődésének kulcsa különösen a kiegyensúlyozott étrend, amelynek zsírokat és növényi olajokat is tartalmaznia kell. Az egészséges táplálkozás szakértőjével, Dr. Alžbeta Béderovával, CSc. Arról beszélgettünk, hogy a repceolajnak miért kell a gyermek étrendjében részt vennie.

Miért fontos a zsír?

A zsíroknak sajátos küldetésük van a táplálkozásban, és tudatos bevitelük nagyon fontos a gyermekek egészséges fejlődéséhez. "Nem csak a fő energiatartalék, hanem számos fontos anyagcsere-funkciót is ellátnak" - mondja a szakember. Ezért nem szabad elhanyagolni a gyermekek étrendjében található zsírokat. Energiaértékük mellett biztosítják például bizonyos vitaminok helyes használatát is. Ennek ellenére sok szülő még mindig nincs tisztában a növényi olajok fontosságával a gyermekek étrendjében. Íme hét fő ok, amiért a repceolajnak része kell lennie a kicsik étrendjének.

  1. Az Omega-3 csoport telítetlen zsírsavainak forrása, amelyek étrendünkben nincsenek kellőképpen képviselve.[1]

Az esszenciális telítetlen zsírsavak, az ALA (2 g/nap mennyiségben) és az LA (10 g/nap mennyiségben) szükségesek a gyermekek megfelelő növekedéséhez és fejlődéséhez. A magas savtartalom miatt a repceolaj a kisgyermekek és a terhes nők étrendjének értékes eleme.

  1. A repceolaj a 6. hónaptól a kisgyermekek számára is alkalmas

A gyermekeknek zsírokat kell fogyasztaniuk, de rendkívül fontos, hogy helyesen válasszák őket és a megfelelő adagokat is. A zsírok és a telítetlen zsírsavak nagyon fontos energiaforrás. Ezért szükséges a gyermekek számára elkészíteni az Omega-3 zsírsavakban gazdag ételeket, amelyek o.i. tengeri halakban és repceolajban.

  1. A repceolaj K-vitamint tartalmaz

A K-vitamin segít fenntartani az egészséges csontokat. A gyermekeknél sokkal gyorsabban nőnek a csontok, mint a felnőtteknél, ezért sokkal több K-vitaminra van szükségük, mint a felnőtteknek. Számos tanulmány eredménye rámutat a K-vitamin jelentős hiányára a gyermekek csontjaiban [2].

  1. A repceolajban sült ételek alacsony kalóriatartalma a többi olajhoz képest

A repceolajat 5-10% -kal alacsonyabb kalóriatartalom jellemzi a többi zsírhoz képest! Miért? Ez egyszerű. A repceolaj sütés után könnyebben ürül ki az ételből [3].

  1. A repceolaj a növényi szterinek gazdag forrása

Mint sok összefoglaló mutatja, a repceolaj nem csupán olívaolaj a szterintartalom szempontjából. Ez is több, mint a kedvenc napraforgóolajunk [4]. A növényi szterolok segítenek fenntartani a vér megfelelő koleszterinszintjét (napi legalább 0,8 g/nap fogyasztással).

  1. A megfelelően tisztított finomított repceolajat világos szín és semleges íz jellemzi

A semleges íznek és aromának köszönhetően repceolajat adhatunk a gyermek leveseihez és zöldséges ételeihez - ez nem befolyásolja az ételek ízét.

  1. A repceolajban magas az E-vitamin tartalma

Az E-vitamin segít megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől. Az antioxidánsok a test minden sejtjében megtalálhatók, és szerepük az o.i. oxidációjának megakadályozása. zsírsavak és megragadják az ún szabad gyökök [5].

A gyermek egészségére és megfelelő táplálkozására fokozott figyelemmel kell vigyázni, hogy megakadályozzuk néhány fontos anyag elégtelen bevitelét. "Gyermekek esetében gondoskodni kell az Omega-3 zsírsavak beviteléről akár rendszeres és elegendő halfogyasztással, akár megfelelő növényi olaj megválasztásával" - zárja a szakember.

Nincs más hátra, mint megegyezni. A fent említett okoknak köszönhetően nyilvánvaló, hogy a repceolaj nagyon jó választás.

[1] Krzymański J., Repceolaj - új alapanyag, új igazság ”Krzymański J. (szerk.), Ed. PSPO, Vašzava, 2009

[2] Kalkwarf HJ, Khoury JC, Bean J., Elliot JG., K-vitamin, csontforgalom és csonttömeg lányokban

[3] Krzymański J., Repceolaj - új alapanyag, új igazság ”Krzymański J. (szerk.), Ed. PSPO, Vašzava, 2009