Küldés innen shamska »2016. október 10., 01:49
Még a test Istentől kapott ajándéka, hogy elhízás útján elpusztítsa, nagy bűn lenne. Már nem tudom kipróbálni. Meg fogom változtatni.
a kis céljaim:
1. cél: kevesebb mint 80 kg (teljesítve)
2. cél: 75 kg alatti súly (teljesítve)
3. cél: BMI 30 alatt
4. cél: 70 kg alatti súly
Re: Szeretjük a strukovinkyt
Küldés innen shamska »2016. október 10., 01:51
Hüvelyes receptek - BABBÓL
A babszemek jelentős mennyiségben tartalmaznak B2-vitamint, C-, PP- és A-porvitamint, kevesebb fehérjét. A babmag akár 39% fehérjét és 50% keményítőt tartalmaz. A babban is sok az ásványi anyag, különösen a kálium, a magnézium, a vas, a foszfor és a kalcium.
A babot nem szabad nyersen enni (ellentétben más hüvelyesekkel), mert mérgező toxalbumint tartalmaz, amelyet forralva (nem fullasztva) elpusztít. Célszerű a száraz babot főzés előtt 10–12 órán át hideg vízben áztatni, hogy gyorsabban megduzzadjanak és főzzenek. Ha ezt az eljárást kihagyjuk, akkor több órás főzéssel kell számolnunk. Öntsük a vizet, amelyben a babot áztattuk, öblítsük le a babot és főzzük tovább tiszta vízben.
1. Fehér bab saláta
Szükségünk van: 25 nap főtt bab, 1 hagyma, 1 savanyúság, 1 evőkanál olaj, 15 nap kemény sajt, fekete bors, petrezselyem, citromlé, só.
Eljárás: A langyosan lecsöpögtetett babhoz apróra vágott hagymát, savanyúságot és petrezselymet adunk. Fűszerezzük sóval, borssal vagy citromlével. Tálalás előtt csepegtesse le olajjal és szórja meg reszelt sajttal.
3. Babmoussaka
Szükségünk van: 50 dag száraz babra, 3 evőkanál olaj, 6 tojás, 2 evőkanál reszelt sajt, 1,5 dl tejföl (fehér joghurt), őrölt fekete bors, só.
Eljárás: Forraljuk fel az előre beáztatott babot, csepegtessük le, adjunk hozzá fűszereket, sót és keverjük össze. Kenje meg a tepsit olajjal, tegye bele a babkása felét, terítse szeletelt kemény tojásokra. Fűszerezzük, megszórjuk reszelt sajttal, meglocsoljuk olajjal. Fedjük le a babkása másik felével, és süssük a sütőben 30 percig.
4. Bab joghurttal
Szükségünk van: 50 dag fiatal bab, 2 hagyma, 4 evőkanál olaj, 2 paradicsom, 2 teáskanál őrölt pirospaprika, 1 joghurt, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, só.
Eljárás: A felszeletelt babot sós vízben puhára pároljuk. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, őrölt pirospaprikát és szeletelt paradicsomot adunk hozzá, hagyjuk felforrni és főzzük. Végül hozzákeverjük a préselt fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet. Tányéron díszítse a babot egy kanál joghurttal, amely kiemeli annak ízét. Kenyérrel vagy burgonyával tálaljuk.
Még a test Istentől kapott ajándéka, hogy elhízás útján elpusztítsa, nagy bűn lenne. Már nem tudom kipróbálni. Meg fogom változtatni.
a kis céljaim:
1. cél: kevesebb mint 80 kg (teljesítve)
2. cél: 75 kg alatti súly (teljesítve)
3. cél: BMI 30 alatt
4. cél: 70 kg alatti súly
Re: Szeretjük a strukovinkyt
Küldés innen shamska »2016. október 10., 01:53
Hüvelyes receptek - HRACH-től
A borsó az egyik legrégebbi növény földrajzi területünkön. A cukorborsó, amelyet nyersen fogyasztunk, tartósítunk és lefagyasztunk, magasabb fehérje- és cukortartalommal rendelkezik. Magas százalékban tartalmaz C-vitamint és PP-t, valamint nátriumot, káliumot, vasat, foszfort és kalciumot.
1. Zöldborsósaláta
Szükségünk van: 40 dag fiatal borsó, 10 dag reszelt sajt, 1 kemény tojás, 10 dag szója majonéz (1. recept recept), citromlé, petrezselyem, só.
Eljárás: Forrítson friss borsót sós vízben, csak a sterilizált borsót engedje le. Adjon hozzá sajtot és finomra vágott kemény tojást, keverje össze és öntsön majonézt. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel vagy metélőhagymával.
4. Borsó rizs sajttal
Szükségünk van: 1 doboz sterilizált borsó, 3 evőkanál olaj, 10 dag reszelt sajt, 40 dag főtt curry rizs.
Eljárás: A borsót lecsepegtetjük, és forró olajban túlmelegítjük. Keverje össze curry rizzsel, és szórja meg az egyes adagokat reszelt sajttal.
Még a test Istentől kapott ajándéka, hogy elhízás útján elpusztítsa, nagy bűn lenne. Már nem tudom kipróbálni. Meg fogom változtatni.
a kis céljaim:
1. cél: kevesebb mint 80 kg (teljesítve)
2. cél: 75 kg alatti súly (teljesítve)
3. cél: BMI 30 alatt
4. cél: 70 kg alatti súly
Re: Szeretjük a strukovinkyt
Küldés innen shamska »2016. október 10., 01:56
Hüvelyes receptek - SZÓJÁBÓL
A szójabab olyan növény, amely nemcsak gyorsan növekszik és magas termelékenységgel rendelkezik, hanem magas termelékenységgel is. A szója hüvelyes és olajos mag. A belőle készült liszt nem rendelkezik a hétköznapi tulajdonságokkal, pl. búza, mert nem tartalmaz glutént, sőt keményítőt is csak kis mennyiségben. A szójatej fehér por, amely vízzel elkeverve megszerzi az igazi tej állagát és ízét. Joghurtok, pudingok tejpótlójaként, valamint levesek és szószok sűrítőjeként is használható. A szójaliszt kombinálható búzával és rozsliszttel, de legfeljebb 1: 3 arányban (egy rész szója és 3 rész közönséges liszt). A szójaliszt lisztet készíthet majonézből tojássárgája nélkül, de az igazi majonéz ízével és sűrűségével. Lecitint is tartalmaz, amely képes zsíremulziókat képezni. Szójababolajat is tartalmaz, amelyet a keringési betegségek kezelésében ajánlanak.
A szója magas tápértékű. 38% fehérjét, 20% olajat, 27% szénhidrátot, 5% ásványi anyagot tartalmaz (kb. 260 mg kalcium, 600 mg foszfor, 12 mg vas/100 g szójaliszt). A magas B-vitamin-tartalom szintén nem elhanyagolható, különösen a B1, K- és E-vitamint, valamint kisebb mennyiségű A-provitamint is tartalmaz.
A liszten kívül szóját használunk bab, szójacsíra és olaj formájában. Egyébként a gyógyszeriparban is használják.
1. Szója tej
Szükségünk van: 1 csésze finom szójalisztre, 1 liter vízre, mézre.
Eljárás: Keverés közben öntsön vizet a szójalisztbe úgy, hogy ne keletkezzen csomó. Hagyjuk állni 2,5 órán át. Tegye a tejtartályt forrásban lévő vízfürdőbe és főzze 20 percig. A készet (lehetőleg géz fölött) leszűrjük, és mézzel és vaníliás cukorral ízesítjük.
2. Szója saláta zöldségekkel
Szükségünk van: 40 nap főtt szójabab, 1 sárgarépa, egy darab zeller, 1 petrezselyem, 1 főtt burgonya, 1 savanyúság, ecet (citromlé), őrölt fekete bors, 1 tégely tejföl, só.
Eljárás: Keverje össze a lehűtött szóját finomra reszelt zöldségekkel, adjon hozzá finomra szeletelt burgonyát, uborkát, ecetet, sót, borsot, tejszínt és mindent jól keverjen össze.
3. Burgonya-szója leves
Szükségünk van: 5 nap főtt szójabab, 4 burgonya, 1 icbul, 1 sárgarépa, egy darab zeller, 1 petrezselyem, 1 pórus, 1/4 fej káposzta, 2 nap szárított gomba, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál. olaj, majoránna, rascu, só.
Eljárás: Vágja a zöldségeket tésztára, párolja 5 percig olajban, majd öntsön vizet és óvatosan párolja. Közben a kockákra vágott burgonyát sós vízben rascával forraljuk. Az előáztatott gombákat is finoman főzik. A főtt zöldségeket főtt burgonyával, gombával és (főtt) szójababbal keverjük össze. Adjunk hozzá majoránnát, zúzott fokhagymát, sót és főzzük egy ideig. Tálalás előtt adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet.
4. Töltött paprika
Szükségünk van: 8-10 paprika, 50 nap főtt szójabab, egy csésze rizs, 1 fej fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 10 nap főtt gabona.
Eljárás: Mossuk meg a paprikát, vágjuk le a tetejét a szárral, faragjuk ki, öblítsük le. Őrölt szója, gabona, rizs, olaj, só, zúzott fokhagyma, rasca és majoránna keverékét készítjük el. Töltsük meg a paprikát. Süssük meg a töltött paprikát a sütőben. Tálalhatjuk paradicsommártással vagy hajdinával.
Még a test Istentől kapott ajándéka, hogy elhízás útján elpusztítsa, nagy bűn lenne. Már nem tudom kipróbálni. Meg fogom változtatni.
a kis céljaim:
1. cél: kevesebb mint 80 kg (teljesítve)
2. cél: 75 kg alatti súly (teljesítve)
3. cél: BMI 30 alatt
4. cél: 70 kg alatti súly