Nincs kémia, nincs tartósítószer és hatalmas mennyiségű értékes B-, E-, kalcium- és magnézium-vitamin található. Ez az ital "életben van", mert erjesztő baktériumokat tartalmaz (még akkor is, ha nem használ élesztőt). Ez az ital támogatja az emésztést, erősíti az immunitást és az íze hasonló a sörhöz - de az alkoholtartalom jóval alacsonyabb, mint a hagyományos sörnél (körülbelül 1%). Ha van egy csésze nehéz étkezéssel, akkor mindenképpen könnyedén elkölti, a "bányászat" érzése nélkül. Tökéletes grillezéshez.

érdekében

Szükségünk van:

400 g rozs kovásztalan kenyér (élesztő nélkül)

2,5 l víz - forralt, szobahőmérsékletre hűtött

Megközelítés:

Vágja darabokra a kenyeret, és hagyja megszáradni. Ezután ezeket a darabokat a sütőbe tesszük, és hagyjuk sütni, amíg a felület sötétbarna színt nem kap.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Tegye a megsült kenyérdarabokat egy pohárba, és öntsön hozzá vizet. Ezután adjunk hozzá cukrot, mazsolát és fedetlenül tegyük meleg helyre. A nyakat boríthatjuk gézzel, hogy megvédjük az italt a portól és a szennyeződésektől.

Hagyja állni néhány napig, majd egyszerűen engedje le egy tiszta üvegbe és tárolja a hűtőszekrényben.

Az élesztő maradványait sütéshez használom - süteményeket és kúpokat adok a tésztához. Amikor hozzáad egy kis szárított rozskenyeret, öntsön vizet, és új élesztőt készíthetünk.