Ha gyorsabban szeretne öregedni, fogyasszon szénhidrátot
Miért a szénhidrátok jelentik a legnagyobb problémát a modern ember étrendjében? Nem számít, hogy ez a kedvenc teljes kiőrlésű tészta, kenyér vagy reggeli gabona. Ha túl sokat fogyaszt egyszerre és nagyon gyakran, akkor nincs szerencséje és jó egészsége van, és egyszerűen nem számíthat esztétikus alakra.
A cikkből meg fogja érteni, miért van ez így, amelyben elmagyaráztuk neked, hogyan javíthatod meg a rosszul működő anyagcserédet. "Sütni" az anyagcseréd egészségpogácsáját vagy mérgező tortáját? A torta édesebb, de…
A különbség a GI és a GL között
A glikémiás index (GI) egy numerikus rendszer, amellyel megmérjük, milyen gyorsan emelkedik a vércukorszint étkezés után. A rendszer bevezetésekor először egy referenciaértéket kellett meghatározni, amelyhez az összes többi mért adatot összehasonlítják.
A referenciaérték a glükóz volt, és egy egészséges ember reakciója 50 g glükóz folyékony oldatban történő elfogyasztása után. A glükóz egy egyszerű cukor (monoszacharid), amely azonnal felszívódik, és amelyet a testnek nem kell lebontania, például fruktóz, vagy más diszacharid, oligoszacharid vagy poliszacharid.
A vércukor optimális értéke ezért 3,9 és 5,5 mmol/l között van. Ez azt jelenti, hogy a glikémiás index a szénhidrátok minőségét (erősségét) mutatja az ételben, de nem mutatja annak teljes mennyiségét (terhelés/terhelés). Ha a vércukorszint 2,2 mmol/l alá csökken, az ember hipoglikémiát tapasztal, olyan állapotot, amelyben az agy veszélyes helyzetet jelez, mivel nincs elég üzemanyaga a munkához (glükóz).
Fejfájás, súlyos farkaséhség, nyugtalanság, erős izzadás, rázkódás a tudatzavarig mind előfordulhat. Még az ellenkező helyzet (az 5,5 mmol/l feletti glikémia) sem tesz jót a szervezet egészségének (lásd az inzulin okát). Éppen ellenkezőleg, az ott található szövetek túl sok "üzemanyagnak" (glükóznak) vannak kitéve, és hasonló a helyzet, mintha a motort maximális fordulatszámon tartaná az autóban.
Minél magasabb a vércukorszintje, annál nagyobb a turbója, mintha elindítaná. Ha csak magas glikémiás ételeket fogyaszt (pl. Édességeket, ostyákat, süteményeket, desszerteket, fehér kenyeret, tésztát és egyéb szénhidrátokat), akkor mintha nem csak a motort forgatná és maximális sebességgel fojtaná el a turbót, hanem a még a NITRO-t is, hogy még egy kicsit növelje a sebességet.
Találd ki, meddig fog tartani a "motorod", mielőtt teljesen elromlik? A gyakran magas glikémiás ételek fogyasztása a gyorsabb öregedés, az esztétikai problémák és a rossz egészségi állapot jele.