Részletek
Mi a szezámolaj és milyen tulajdonságai vannak?
A szezám a világ egyik legrégebbi olajos magja, és Japánban, Kínában vagy Indiában nagyra értékelt olaj. A szezámolajnak nagyon különleges íze és illata van a szezámmagnak, és aranysárga szín jellemzi. A kivont olajat nagyon gyakran használják az élelmiszeriparban és a pékségben.
A természetben előforduló antioxidánsokat tartalmazza: szezám és szezám, amelyek lassítják az oxidációt és ezért kevésbé hajlamosak a sárgulásra.
Mit tartalmaz a szezámolaj és milyen hatásai vannak?
A szűz szezámolaj nagyon gazdag hasznos anyagokban, például karotinokban, A-, B-vitaminokban, kalciumban, magnéziumban, cinkben vagy káliumban. Fontos E-vitamin forrás. Mindenképpen érdemes megemlíteni a lecitint, amely jótékony hatással van az idegrendszerre.
A szezámolaj használata pattanásokkal, migrénnel vagy sebek és egyéb bőrbetegségek kezelésére ajánlott. Pozitívan befolyásolja az anyagcsere működését, és erősíti a testet a fáradtság és kimerültség során. Ez a csontoknak, a porcoknak és a fogaknak, vagy a vérszegénységnek is kedvez. Hatása sokoldalú.
Miért a Szezámolaj Egészségügyi Link?
Mivel ezt az olajat a biogazdálkodásban termesztett legjobb minőségű és legtisztább magvakból nyerik. Kémiai oldószereket és egyéb adalékokat nem használnak a gyártásában.
Szezámolaj és felhasználása
A szezámolaj sokoldalú és széles körben alkalmazható a konyhában. Használható salátákhoz, szószokhoz, kenetekhez és készételek megkóstolásához. Sütésre alkalmas, de itt óvatosnak kell lenni az égési sérülésekkel szemben. Könnyen emészthető, használata gyermekek számára is ajánlott.
Átlagos tápérték 100 g-ban
Energia érték: 3721 kJ/889 kcal
Zsírok: 98,7 g
- ebből: telített zsírsavak: 15,7 g
Szénhidrátok: 0g
Fehérje: 0,26 g
Só: 32,5 g
Tárolás: Sötétben, szárazon és hűvös helyen tárolandó. Óvatosan zárja le az üveget.