sajátját

A lila, sárga és piros lédús gyümölcs népszerű gyümölcs, Szlovákia minden sarkában virágzik. A szilva gazdag termésétől, amely előre jelzi az ősz beköszöntét, minden bizonnyal különféle finomságokká nő. A szilvapálinka, a szilvalekvár és a kompót mellett próbálkozzon ezekkel a receptekkel.

Szilvás nutella

A kiváló kenhetőség változata a különféle lekvároknak és lekvároknak, csokoládé-savanykás ízű és egészségesebb, mint az üzletből származó.

Szükségünk van:

  • 2 kg aszalt szilva
  • 1 kg cukor
  • 100 g forró csokoládé
  • 150 g kakaó

Megközelítés: Hagyja a szilvát egy nagyobb edényben felforralni, néha összekeverni, hogy ne égjen meg. Amikor felforrtak, adjuk hozzá a cukrot, hagyjuk feloldódni, és a tört csokoládét darabokra keverjük. Tegye félre, adjon hozzá kakaót, alaposan keverje össze, és simán keverje össze merülő keverővel. Töltsön kis üvegekbe, sterilizálja 15 percig.

Típus: A szilva hámozása könnyebb, ha mélyebb tepsibe tesszük, és a sütőben 30 percig 150 ° C hőmérsékleten sütjük. A szilva felbukkan, és villával egyszerűen eltávolítjuk belőlük a kockákat. Az ilyen szilva aztán csak rövidebb ideig főz.

Chutney szilval

A Chutney egy fűszeres szósz, amely indiai konyhából származik. Erős íze van, vegetáriánus ételekkel, hússal tálalják, pácok készítéséhez is használják. Kinyitás után a tárolás során elveszíti intenzív ízét, ezért a lehető leghamarabb fogyassza el.

Szükségünk van:

  • 1 kg szilva
  • 6 savanyú alma
  • 3 hagyma
  • 1 evőkanál só
  • 150 g cukor vagy méz
  • 1,5 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 evőkanál őrölt gyömbér
  • 1,5 teáskanál őrölt bors (vagy 4 chili paprika)
  • 15 szegfűszeg
  • 1/2 l alma vagy borecet

Megközelítés: Az almát és a hagymát megtisztítjuk, és a szilvát kimagozva apró darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és kb. 45 percig főzzük, amíg besűrűsödik. Keverjük össze és forrón töltjük kis csészékbe. Fordítsa az alját felfelé néhány percig, fordítsa meg és hagyja lefedve hűlni.

Szilvás fagylalt

Szükségünk van:

  • 270 g aszalt szilva
  • 70 ml vizet
  • kb. 100 g nádcukor
  • 250 ml tejszínhab

Megközelítés: A szilva érettségétől függően kb. Fél órán át pároljuk vízzel, amíg jól megpuhulnak. Adja hozzá a cukrot és keverje össze, hogy feloldódjon. Hűtsük le, majd simán keverjük össze, és keverjük össze a tejszínhabbal. Öntse megfelelő edénybe és fagyassza le. A fagyi pelyhesebb lesz, ha fagyasztás közben néhányszor összekevered.

Szilvás sütemény hinti

A kovász nélküli csésze sütemény gyors és egy megszórással egyértelműen eltalált a szilva sütemények között. Használja a 250 ml térfogatú bögrét.

Szükségünk van:

  • 1 csésze sima liszt
  • 1 csésze babadara
  • 1 csésze cukor
  • 1/2 csésze olaj
  • 1 csésze savanyú tej
  • 1/2 sütőpor
  • 2 tojás
  • szilva
  • csiszoláshoz: kb. 50 g vaj, porcukor, durva liszt vagy búzadara

Megközelítés: Egy nagyobb edényben keverje össze a laza összetevőket, adjon hozzá olajat, tojást és tejet, alaposan keverje össze. A masszát egyenletesen kenje meg a kivajazott, liszttel bevont tepsiben (sütőpapírt is használhat), és a szilvák felét héjával lefelé tegye a tetejére. Az olvasztott vajból, a cukorból és a lisztből keverje össze a hintsét egy kis tálban, a helyes állagú az, amikor kis csomók keletkeznek. Megszórjuk a tortát, és 180 ° C-on 25-30 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.

Búzatorta szilval

A laktóz- és gluténmentes étrend másik verziója, és mindenki számára, aki szeret kipróbálni egészséges süteményeket.

Szükségünk van:

  • 3 egész tojás
  • 150 g nádcukor
  • 1 dl olajat
  • egy marék napraforgómag
  • 300 g búza
  • olaj/vaj és kukoricaliszt (zsemlemorzsa) sütéshez
  • szilva

Megközelítés: Főzés előtt öblítse le a búzát forrásban lévő vízzel, majd főzze egy kis edényben 1,5-szer annyi vízben, amíg a víz felszívódik, és hagyja futni 15 percig. Az egész tojásokat felverjük cukorral, összekeverjük az olajat, a napraforgómagot és a főtt búzát. Egy nagyobb üveg sütőedényt kivajazunk és ürítünk, megkenjük a tészta felét, rátesszük a szilvait és letakarjuk a maradék tésztával. 170 ° C-on aranybarnára sütjük 25-30 percig.

Szereted a szilva? Milyen egészséges recepteket ajánlana más olvasóknak ennek a gyümölcsnek a felhasználásával? Írja be a vitába.