souffle

Nyersanyagok

  • 250 g szilva
  • 20 g vajat
  • 50 g porcukor
  • gyümölcslé és fél citrom héja
  • 2 tojás
  • 250 g túró
  • 2 evőkanál sima liszt
  • 1 evőkanál búzadara
  • cukor a szóráshoz
  • vaj a formák vagy csészék zsírozásához

Az elkészítés módja

1. Lépés

Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra. Dörzsöljünk meg 4 csészét vagy 4 nagyobb formát vajjal.

2. Lépés

A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük. Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A sárgáját keverjük össze a vajjal, majd adjuk hozzá a lisztet búzadarával és túróval, keverjük össze.

3. Lépés

Habverjük fel a havat a fehérekről, és adjunk hozzá egy kanál citromlevet. A havat keverjük a tésztához, és adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. És a felületre nyomunk néhány szilvalát is.

4. Lépés

kb 35 percig sütjük.Sütés után cukorral megszórva tálaljuk.