A géntechnológiával módosított ételektől nem kell tartani, és a bioételeket éppen ellenkezőleg, túlértékelik. Ezt állítja Andrea Hricová tudós a Nyitrai Szlovák Tudományos Akadémia Növénygenetikai és Biotechnológiai Intézetéből. Állítólag a géntechnológiával módosított élelmiszerek híznak, és akár rákká is fejlődhetnek. Például az Egyesült Államokban, ahol ilyen ételeket megengednek, sok embernek problémája van a túlsúlytal, ami arra utal, hogy hízik.

olyan

Hricová szerint ezek olyan mítoszok, amelyek valószínűleg a tudatlanságból fakadnak, mert erre nincs közvetlen tudományos bizonyíték. "A mai napig nem jelent meg olyan komoly, hosszú távú tanulmány, amely megerősítené a géntechnológiával módosított élelmiszerek emberre gyakorolt ​​bármely mellékhatását, vagy összefüggést talált volna a súlygyarapodással. "Az amerikaiak valószínűleg profitálnak a túlzott kóla- és gyorséttermek fogyasztásából" - mondta.

Mint kifejtette, a genetikai módosítás az, hogy egy olyan növényből, amely testünk számára előnyös anyagot állít elő, a termeléséért felelős gén izolálódik és átkerül egy másikba, így képes az adott anyag előállítására is. Így például növelhető a növény ellenállása a különféle kórokozókkal szemben. Hricová hangsúlyozta, hogy egy bizonyos genetikai módosítás a természetben ősidők óta gyakori, mert a növények spontán keresztezik egymást, a pollen a levegőben repül, és a gének így egyik fajról a másikra kerülnek.

A tudós ugyanakkor rámutat, hogy a biotáplálék nem biztos, hogy a legjobb az ember számára, mert különféle mérgező anyagokat tartalmazhat. Például a szerves búzát egyáltalán nem kezelik kémiailag a termesztés során. Különböző kórokozók, például gombák, amelyek mérgező anyagokat termelnek, gyakoriak. Ha nem ártalmatlanítják őket, eljutnak a szupermarket polcán lévő csomagba kerülő liszthez.

"De amikor genetikailag módosítja ezt a búzát, és egy gomba rezisztencia gént helyez be belé, akkor ez a búza tartalmaz idegen gént, de hála ellenállóbb vagy akár teljesen ellenállóbb a gombákkal szemben, és a lisztben már nincs annyi toxin, mint a biotáplálékban "- húzta alá Hricová.

Hozzátette: az Egyesült Királyság egyik rangos munkahelyéről származó kolléga hosszú távú kutatása azt mutatta, hogy a biotáplálék nem tartalmaz táplálkozás szempontjából fontos anyagokat. "Éppen ellenkezőleg, egyes táplálkozási szakértők azt állítják, hogy ha nem organikusan termesztett növényeket trágyázunk hagyományos termesztésű növényekként, előfordulhat, hogy alacsonyabb a tápanyag-tartalmuk, ezért táplálkozás szempontjából kevésbé értékesek" - mondta Hricová.