fekete bors


Azt mondják, hogy minden gránátalma pontosan 613 szemet tartalmaz. De ki számítana ?

Tudtad, hogy:
Gránátalma
• Perzsiából származik
• az egyik legrégebbi ismert gyümölcs
• A Földközi-tengerről és a Kaukázusból importálták
• A kerek gyümölcsök sok vasat tartalmaznak
• sima, bőrszerű, érett állapotában sárga-pirosra változik
• citrusfélék présében gyümölcslevet készíthet

Készítmény: Éles késsel levágjuk a gyümölcsöt, és a maggal kiválogatjuk a húst, amely ribizli vagy alma ízű. Görgessen egy ideig kemény felületen, majd vágjon lyukat a bőrbe, és egy teáskanállal távolítsa el a babot. Vigyázzon a fröccsenő lével, amely csak nehezen eltávolítható foltokat hagy maga után. (Fotó: vágott alma)
A használat:
A magot tartalmazó pépet jól használják hideg és meleg konyhában - köretként grillezett húshoz, baromfihoz, halhoz vagy édes desszertekhez. A léből italokat és koktélokat készítenek. Gyümölcsként aperitifek díszítésére is használják - apró szemeket pohárban, habzóborral tálalhatunk. (Fotó. Pezsgős pohár)
Kedvező hatása miatt a gyümölcs megtalálta a helyét a kozmetikai iparban. A gránátalma kivonatokat testápolási termékekben használják./fotó: mappa kozmetikumokkal /

A tippünk
Vágja félbe a gyümölcsöt, és tegye egy üvegtálba. A gránátalma elrendezése az ünnepesen borított asztal dísze. (Fotó: gyümölcs egy küldetésben)

eredeti_1457338117.jpg

Öltözködés:
4 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál balzsamecet
só, fekete bors
1 teáskanál cukor
1 teáskanál gyógynövény-keverék salátába

Hogyan folytatjuk:
Mossa meg a salátákat, és távolítsa el a fehér mélységet a radicchio fajokról. Tépjen egy kis darabot, és tegyen egy salátástálba, szórjon meg gránátalma babot. Keverje össze az öntet összetevőit, és váljon salátává.

Töltött marhahús steak
4 főre van szükségünk:
8 marhahús (mindegyik 1,5 cm vastag)
sült saláta kitûnõ pesto
gránátalma bab
szárított kakukkfű és rozmaring
só, durvára őrölt fekete bors
olívaolaj sütéshez
friss gally rozmaring tálaláshoz
8 fogpiszkáló

Hogyan folytatjuk:
Az egyik oldalon pesztóval megkenjük a steakeket, gránátalma szemekkel feltesszük, összehajtjuk és fogpiszkálóval megerősítjük. Kívülről fűszerezzük gyógynövényekkel és fekete borssal. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük a steakeket mindkét oldalán 2 percig, majd sózzuk meg. Tálaljuk gally rozmaringgal.

Édeskömény gránátalmával
4 főre van szükségünk:
2 édeskömény
só, fekete bors
olívaolaj sütéshez
citromlé
gránátalma bab

Hogyan folytatjuk:
Az édesköményt 2 cm vastag szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és mindkét oldalon kb. 5 percig sütjük a zöldségeket. Sózzuk és fűszerezzük. Csökkentse a hőmérsékletet, fedje le az edényt fedővel és párolja további 5 percig. Végül adjunk hozzá citromlevet, gránátalma babot és azonnal tálaljuk.

eredeti_1457338118.jpg

Hogyan folytatjuk:
Hámozzuk meg a dinnyét és vágjuk kisebb darabokra, osszuk fel a grapefruitot hónapokra, a datolyákat vágjuk ketté és hámozzuk meg, az őszibarackot vágjuk szeletekre. A gyümölcsöt elosztjuk egy tálon, meghintjük gránátalma babkal és porcukorral.


Szerző: Ivica Augustínová
Fotó: Thinkstock, Archívum, Doliva