Sokan ismerjük az iskolai étkezdék zsíros húsgombócokkal felszolgált keel szószát. Ha azóta rossz emlékei vannak erről az ételről, itt az ideje kijavítani. Igazi csemegévé újítottam. A rendelkezésre álló és a szokásos alapanyagokból nemcsak gyors, de ízletes vacsorát is varázsolhat. Szóval ízlelje meg!

KEL: Zöldségek gazdag vas, K-, A-, C-vitaminok, ásványi anyagok, mangán és réz. Magas a tartalma rost és alacsony fűtőérték. Nincs zsírja. Nagy mennyiség van a kelkáposztában antioxidánsok. Különösen gazdag kerotenoidokban és flavonidokban. Ezek az anyagok megvédik testünket a stressztől és erősítik egészségünket.

Mi kell 2 adaghoz?

  • ½ nagyobb agyar feje
  • 1 hagyma
  • 200 g fehér túró
  • olivaolaj
  • 2 tojás
  • kapor
  • só
  • vagy bors díszítésre

Hogyan folytatjuk?

1. Megtisztítjuk a kelkáposztát a felső levelekről, és metéltre vágjuk.

2. Az apróra vágott hagymát olívaolajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott kelkáposztát, kevés vízzel letakarva pároljuk.

3. Amikor a víz elpárolog, adjunk hozzá túrót és pároljuk, amíg fel nem oldódik.

4. Fűszerezzük sóval és tegyük félre. Végül adjunk hozzá sűrű fehér joghurtot, kaprot és keverjük össze.

5. Bika szemmel és házi kenyérrel tálaljuk.

tested

Úgy gondolom, hogy ha véletlenül beleszeretett egy keel szószba, ennek a receptnek köszönhetően újra megtalálja az utat. A Kel fantasztikus zöldség, és kár lenne nem odaadni a testének. Jó étvágyat!:-)