3 krémleves, amit ki kell próbálni.
Az ősz narancssárga
Csakúgy, mint a tökfajták döntő többsége. A sütőtök csodálatos, mint a hús körete, szószként, püréként vagy desszertalapként. Helyiek azonban a legjobban ismerik és leves alapanyagként használják. Általában gyönyörű mély narancssárga színű, enyhén édes ízű és keverés után a hétköznapi zöldséglevest krémes kulináriummá változtatja.
A híres Hokkaido például kiválóan alkalmas levesekhez, amely gyönyörű színe mellett viszonylag finom állagot is biztosít, és főzés előtt nem is kell meghámoznia. Vitamint és ásványi anyagot rejt a bőr alá, ami főzéskor szépen megpuhul.
A sütőtök édes ízét nagyon jól kiegészítik ugyanolyan édes sárgarépa vagy édesburgonya. Kiegyensúlyozzák só és aromás fűszerek, például rasca, oregano, chili vagy majoránna. De a fantáziádnak nincsenek korlátai, a sűrű töklevest fogja megkóstolni a legjobban saját magad és ízlési preferenciáid szerint.
A kész leves tányérra való díszítése külön fejezet. Használhat tejszínt, kókusztejet, tököt vagy más aromás olajat, krutont, sajtot, szalonnát, gyógynövényeket vagy grillezett pirítóst. Röviden tök levesek igényelnek egy kis szeretetet és kreativitást. Hidd el, hogy kiváló kulináris élménnyel jutalmazzák.