A maffinok a legnépszerűbb sütik közé tartoznak. Adsz egyet, aztán egyre többet akarsz. Vagy csak egy van, és tudod, hogy ez elég volt a gyomrodhoz. Kiválóak tizedként vagy ólomként is. Amint a sütőtök szezonja véget ér, ma fényt derítünk a sütőtök muffinjaira.

rugalmas

A sütőtök kiváló zöldség, amelyből néhány finomságot készíthet. A krémlevestől kezdve a húsleveseken és ízletes köreteken át a meglepően édes desszertekig. A fahéjjal kombinálva a sütőtök íze egészen más dimenziót kap.

Jöjjön velünk, hogy készítsen egy ízletes, bár kissé fáradságos desszertet. De ígérjük, hogy a tök muffinok meg fogják érni.

A sütőtök muffinokhoz szükségünk lesz:

  • 1 kisebb tök kb 600 gramm
  • 2 vidám tojás
  • 150 g nádcukor
  • 150 ml napraforgóolaj
  • 200 g sima liszt
  • 1 Sütőpor
  • 1 Szódabikarbóna cikk
  • ½ őrölt fahéj
  • granulált cukor szóráshoz

Hogyan kell csinálni:

Az előkészítést a sütő előmelegítésével kezdjük 200 ° C-ra. Mivel muffinjaink fő alkotóeleme a sütőtök, ezzel kezdjük. Mivel nagyon nehéz és nehéz vele dolgozni. Óvatosan vágja ketté a tököt, és egy evőkanállal vájja ki a belső pépet magokkal. Ezután negyedekre vághatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezhetjük. Tedd a sütőbe, és süsd 200 fokon legalább egy órán át. Hagyjuk kihűlni a megsült tököt, faragjuk ki a húsát, szépen tegyük egy tálba, és keverjük sima kásába. A muffinokhoz körülbelül 300 g tökpürére van szükségünk, amelynek éppen a középső töktől kell lennie. Egy nagyobb tálban összekeverjük a tojásokat és a cukrot, hozzáadjuk az olajat és végül a tökpürét. Vegyünk egy második tálat, és mérjünk bele lisztet, adjunk hozzá sütőport, szódabikarbónát és fahéjat. A laza keveréket lassan belekeverjük a folyékony keverékbe, és alaposan összekeverjük, hogy szép sima és rugalmas tésztát kapjunk.

A tésztát egyenletesen elosztjuk 12 papírkosárba, amelyeket muffintálcába terítünk. Szilikon csészéket is használhatunk ezekhez a muffinokhoz. Mielőtt a sütőbe tenné, megszórjuk a muffinokat kristálycukorral, és kb. 180 ° C-on 25-30 percig sütjük. Voile, rugalmas tök muffin kész, jó ízű.