(T) Palacsinta spenóttal és gombával
(V) EGÉSZSÉG - elhízás, köldökzsinórvér
Tészta:
5 evőkanál fél durva liszt, 5 tojás, 5 evőkanál porcukor, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál sütőpor, 2 evőkanál kakaó
Harmadik út:
lekvár, a csöpögő út hazai művészete
250 g vaj, 500 g ricotta, 150 g porcukor, 100 g olvasztott fehér hab, 3 szelet zselatin, kevés tej
Glazúr:
100 g csokoládé főzéshez, 80 g vaj
Megközelítés:
A tojások sárgáját habosra keverjük. Kanál után adjunk hozzá fél durva lisztet sütőporral és kakaóval. Öntsük bele az olajat, keverjük hozzá a jól felvert fehér tojásfehérjét, és enyhén keverjük össze. Kenje meg a tésztát egy kikent, lisztmélységű tányéron, és fűtött sütőben, 180 ° C-on sütje körülbelül 20 percig.
A vajat felverjük porcukorral. Verje fel részletesen a rikottot, a lehűlt fehér habot, végül keverje hozzá az olvasztott, duzzadt zselatint.
Lehűlés után csepegtesse be a tésztát majommal és dörzsölje meg az orvossal. Kenje meg a tölteléket a tésztán, és tegye a süteményt néhány órára hűtőbe.
A főzéshez használt csokoládét és a vajat vízfürdőben megolvasztjuk. Öntsük meg a megszilárdult sütemény felületét olvasztott jegesedéssel. Megszilárdulás után kockákra vágjuk.