Finom desszert kakaós piskótából, túrós töltelékkel és narancssárga zselatinnal:
Sajtzselés kockák
Tészta összetevők:
250 g fél durva liszt,
1 sütőpor
300 g porcukor.
Hozzávalók a túrós töltelékhez:
500 g puha túró,
100 g porcukor,
2 db vaníliás cukor.
A zselatin összetevői:
1 l narancslé
2 db arany fül.
Megközelítés:
Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a porcukorral, majd hozzáadjuk az olajat, tejet, a sütőporral elkevert fél durva lisztet, végül hozzáadjuk a kakaót. Kézi keverővel mindent jól összekeverünk. A kész tésztát kiolajozott és lisztezett tepsire vagy sütőpapírral bélelt lapra öntjük és megsütjük. 180 ° C-os fűtött sütőben kb. 25–30 percig sütjük. A kihűlt tortát megszórjuk a sajt töltelékkel, és ráöntjük a narancssárga zselatinnal.
A sajt töltelék elkészítése: Egy tálban összekeverjük a porcukrot lágy vajjal. Ezután hozzáadjuk a vaníliás cukrokkal kevert túrót, és mindent jól összekeverünk.
A zselatin elkészítése: Egy tálban keverjünk össze 500 ml narancslét 2 arany füllel. A másik 500 ml narancslevet főzzük egy bögrében, amelyhez ezután hozzáadjuk az Aranyfülkével elkevert levet, és felforraljuk. Főzzük kb. 1-2 percig, és öntsünk egy kevés langyost a sajt töltelékre (se forró, se nem hideg). Hagyja a süteményt megszilárdulni a hűtőszekrényben, kockákra vágva tálalja.