E-számok magyarázata
Az alábbiakban megtalálja az E számok azon csoportjainak listáját, amelyeket az ételekben talál. Bár mindannyian fogyasztás szempontjából biztonságosnak minősülnek, úgy gondoljuk, hogy egyeseket jobb elkerülni, mint másokat.
E300 - E399 (antioxidánsok, savasságszabályozók)
E400 - E499 (sűrítők, stabilizátorok, emulgeálószerek)
E500 - E599 (savasságszabályozók, csomósodásgátlók)
E600 - E699 (ízfokozó)
Az élelmiszer-színezékek vagy színezékek (E100-E199) minden olyan anyag, pigment vagy színezék, amely színt ad, ha ételhez vagy italhoz adják. Sokféle formájúak lehetnek porok, folyadékok, paszták és gélek. Az ételfestékeket széles körben használják az otthoni főzésben és a kereskedelmi élelmiszerek gyártásában. Gyakran használják más formákban is, a kozmetikától a gyógyszerekig.
Különböző típusú cukrok
A "cukor" szó általános kifejezés az oldható édes ízű szénhidrátokra. Különböző típusú cukrok származnak különböző forrásokból. A cukorcsoportok monoszacharidokra vannak osztva, amelyek magukban foglalják a glükózt is. A glükózt szokásosan dextróznak, fruktóznak és szacharóznak is nevezik.
Szőlőcukor
Ez a legfontosabb monoszacharid és az előnyben részesített energiaforrás. A glükóz szót vércukorszintnek is nevezik, a glükóz szabadon kering testünk vérében, és a glükokináz vagy a hexokináz enzimekkel működik együtt, hogy elindítsa az anyagcserét a szervezetben.
Az elfogyasztott szénhidrátok nagy része a szervezetbe glükózzá válik, amelyet aztán azonnal felhasználhatnak az energia "égésére", vagy az izomsejtekben vagy a májban tárolják. A cukorfruktózzal ellentétben az inzulint főleg a hasnyálmirigy választja ki a megemelkedett vércukorszintre reagálva. Az inzulin fő szerepe a glükóz sejtekbe jutásának megkönnyítése.
Fruktóz
A fruktóz olyan cukor, amely természetesen megtalálható sok gyümölcsben és zöldségben, és különféle italokhoz, például nátriumalapú italokhoz és gyümölcsitalokhoz adják. Azonban nagyon különbözik a többi cukortól, mert más anyagcsere útja van, és nem az izmok vagy az agy preferált energiaforrása. A fruktóz csak a májban metabolizálódik, és a fruktokinázra támaszkodik az anyagcsere megindításában. Emellett lipogén vagy zsírtermelőbb, mint a glükóz. A glükózzal ellentétben ez sem okozza az inzulin felszabadulását, sem nem stimulálja a leptin termelését, amely kulcsfontosságú hormon az energiafogyasztás és az energiafogyasztás szabályozására.
Szacharóz
A szacharóz közismertebb nevén "asztali cukor" vagy "granulált cukor", és a cukornádban található meg. Az általunk fogyasztott zöldségek és gyümölcsök közül sok tartalmaz természetesen előforduló szacharózt is. Szacharóz fogyasztása esetén a béta-fruktozidáz enzim a szacharózt glükózra és fruktózra bontja a szervezetben.
Amikor a szacharóz két egységre bomlik, a test normális módon reagál az étel glükózszintjére. A fruktózbevitel azonban egyidejűleg történik a szervezetben. A test fő energiaforrásként a glükózt fogja használni, és ha szükséges, a fruktózból származó felesleges energia a test azonnali zsírszintézisébe kerül, amelyet a hasnyálmirigyből felszabaduló inzulin stimulál a megemelkedett vércukorszintre reagálva. .
Maláta cukor
A maltóz diszacharid, és két egység glükózból áll.
Amikor a keményítőt enzimatikus béta-analízissel lebontják, minden maltóztermelésnél két egység glükózt távolítanak el. A maltóz redukáló cukor, ellentétben a szacharózzal, valójában az összes monoszacharid és a legtöbb diszacharid redukáló cukor.
A hét mottója
"Az étkezés elengedhetetlen, de az intelligens étkezés művészet." La Rochefoucauld
NFI a médiában
2020. január 29. - cikk a PRAVDA napilapban: Lehetséges-e legyőzni a cukorbetegséget étellel? Minden a szükséges összetevők kémiai kombinációjával történő kezelésről szól. Olvass tovább .
2019. január 10 - Az NFI étrend alapítói a Ľubochňai NEDÚ összes orvosa előtt bemutatták a projektet. Az elsődleges és más orvosok lelkesek a projekt eddigi eredményeiről. Olvass tovább
Amit ügyfeleink mondanak
Ivan P.
Szlovákia
2-es típusú cukorbetegséget diagnosztizáltak nálam, és elkezdtem inzulinkezelést (napi 90 NE). Profi sofőrként a diagnózis miatt nem tudtam elvégezni ezt a munkát. Később jött egy ajánlat MUDr asszonytól. Lejavova az NFI protokollról. Néhány nap múlva észrevettem a vércukorszint-csökkentő hatásokat. Kb. 5-6 hét után a cukorállapotom annyira javult, hogy abbahagytam az inzulin szedését, és kaptam tablettákat. Ettől kezdve visszatérhettem szakmámhoz - hivatásos sofőrhöz. Még egyszer szeretnék egy nagy köszönetet mondani!
Éva A.
Szlovákia
Nagyon boldog vagyok, hogy 2020-ban úgy döntöttem, hogy felveszem a harcot a cukorbetegség és a fogyás ellen. Kihívó év volt, de sokat tanultam. Összesen 22 kg-ot fogytam és a cukrom stabil. Mudr. Lejavová a legutóbbi ellenőrzésem során elégedett volt, és csökkentette a cukorbetegség gyógyszerem adagját, és azt, amelyet már egyáltalán nem használok, kb. 2 hónap elteltével kizárták az NFI protokoll alapján. Fontos azt is mondani, hogy javult a vérnyomásom és a koleszterinszintem, már nincs gyógyszerem, mozgékonyabb és mozgékonyabb vagyok. Ez az első alkalom, hogy ennyire lefogytam. Sok fogyókúrás étrendet kipróbáltam sokszor, de hosszú távú siker nélkül. A jojó effektus mindig megjött. Köszönöm, hogy az NFI-nek köszönhetően teljesebb életet élhetek.
Veronika B.
Szlovákia
Ez egy rövid történet arról, hogy az NFI diéta hogyan változtatta meg az életemet. Két szülés után a testem a felismerhetetlenségig megváltozott, Bővebben .
Oľga Š.
Szlovákia
Szeretném megosztani veletek az NFI protokollon való étkezéssel kapcsolatos tapasztalataimat. Kipróbáltam különféle diétákat és fogyókúrás tablettákat, de sajnos, Olvass tovább .
Jozef B.
Szlovákia
Az NFI protokollról kardio orvosomtól értesültem. Súlyom 2019 júliusában 109 kg volt, és nagyon rossz eredményeket kaptam a lipidekről, a koleszterinről, a glikémiáról .