J8: A tenger gyümölcseihez
Latin-Amerikában és a Karib-térségben a ceviche népszerű étel - tenger gyümölcseiből, hagymából, olajokból, fűszerekből, korianderből és egyéb összetevőkből készült étel. A tenger gyümölcseit nem főzik, a mész savanyú íze megőrzi. A dél-amerikaiak a jeges sörrel itatott ceviche-t tartják a majmok legjobb gyógyszerének.
Garnélarák
Ez az egyik legnépszerűbb tenger gyümölcse a világon. A garnélarák vagy a garnélarák minimálisan különböznek egymástól, és nincs közöttük gasztronómiai különbség. Annak érdekében, hogy finomak és ropogósak maradjanak, főzésüknek egyszerűnek és gyorsnak kell lenniük.
Hogyan vásároljak?
Nem vagyunk tengerrel rendelkező ország, ezért csak nyaraláskor fogott garnélarákokkal kedveskedünk. Otthon általában a fagyasztóból vásároljuk őket. De az üzletekben néha páncélban kaphat fagyasztatlan garnélarákot. Ezek a garnélák azonban a betakarítás után is fagyasztottak voltak. és a vásárlás napján el kell fogyasztania őket. Ha nem biztos abban, hogy a boltban található "friss" garnélarák valóban friss, akkor a mélyhűtött garnélarák jobb választás.
Finom fokhagymával
Próbálja ki a fokhagyma garnélarák egyszerű és ízletes receptjét. Készítsen paszta apróra vágott petrezselymet, zúzott fokhagymát és sót. Tekerjük garnélával és egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg. Csak egy friss bagettre van szüksége.