A tengeri sót az emberekre gyakorolt ​​állítólagos egészséges hatása miatt ajánljuk sózni. Ez igaz lehet, ha tiszta sót használunk, olyan adalékanyagok nélkül, amelyeket az élelmiszer-gyártók szoktak szállítani, akár hús- vagy liszttermékekhez, akár édességekhez.

gemma

Gemma di mare tengeri só

Mi a tapasztalata ezzel a tengeri sóval, amelyet Olaszországból importáltak és hazánkban Gemma di mare néven értékesítettek?

Annak érdekében, hogy a só szépen átfolyjon apró lyukakon, a gyártónak gondoskodnia kell arról, hogy a csomagban lévő só ne csomózzon vagy szilárduljon meg a kövön, mint egykor, emlékezve a kilózsákokba csomagolt sóra, vagy inkább a kilótéglára hasonlított. .

A nátrium-ferrocianid komponens felelős ezért. Hogy a cianid név retteg téged? Az iskolákban azt tanították nekünk, hogy a kálium-cianid, a cianid nagyon mérgező anyag. A sóban használt nátrium-ferrocianid állítólag nagyon stabil, és nem bomlik le a szervezetben. E535, ártalmatlan anyag.

A cianid-só mindenesetre nem tartozik a konyhájába. A kukába került, és ezt a márkát már nem vásároljuk meg. Arról nem is beszélve, hogy a fedélben lévő műanyag perforált szita még mindig rosszul ömlik. A sózásra más módon is lehet egészségesen.