Magazin az állattenyésztésről. Tenyésztőknek, gazdáknak és kistermelőknek.
- Főoldal
- Tenyésztés és termékek
- Mezőgazdasági termékek
- Termelők a termelőktől
Termelők a termelőktől
A házi ételek iránti érdeklődés az elmúlt években nagy volt. Ennek több oka van. Az emberek minőségi ételeket keresnek, ahol ismerik eredetüket és biztosak lehetnek a biztonságukban. Ez a tényező különösen fontos a különféle étkezési esetek időszakában. A fogyasztók olyan friss ételeket keresnek, amelyek nem járják be a fél világot. Megnézik az összetételt és a tápértéküket. Egy másik ok a visszatérés a gyökerekhez és a hagyományokhoz, amely az utóbbi években előtérbe került.
Nagy az igény a szlovák ételekre
Ezt bizonyítja a Nielsen által ez év májusában végzett felmérés. Szerinte ha a szlovák fogyasztók választhatnak összehasonlítható szlovák és külföldi ételeket, akkor egyértelműen a szlovák termékek után nyúlnak. Ezt a szlovákok csaknem 70% -a megerősítette a felmérésben. Főként húsból, húsból és tejtermékekből keresik a hazai eredetet.
Gabriela Matečná, az MPRV minisztere házi élelmiszerek megvásárlását is szorgalmazza: „Termelőink olyan minőségi, friss és helyi termékeket tudnak előállítani, amelyeknek nem kell teherautókkal több ezer kilométert megtenniük és hajókon kell érniük. Ezen a témán érdemes elgondolkodni, amikor a külföldi élelmiszerboltokhoz nyúlunk. Hiszen otthon is van minőségünk. Emellett nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy gyakran nem a szupermarketek polcain találjuk meg a legjobbat, hanem a gazdaságokban, a vállalati üzletekben vagy közvetlenül a gyártóknál vagy a feldolgozóknál.
Hol lehet mezőgazdasági termékeket vásárolni?
Ezenkívül az állati termékekre szeretnénk összpontosítani, mivel ez a portál az állatállománynak szól. Gyakran tapasztaljuk, hogy az emberek nem találnak kapcsolatot olyan gazdálkodókkal, akiktől ilyen termékeket vásárolhatnak. Pozitívum, hogy a kereslet valóban növekszik. A helyi mezőgazdasági termékek megvásárlásával támogatjuk a munkahelyteremtést és a régió általános fejlődését is.
A legjobb, ha kistermelőt, tenyésztőt talál a környékén. Például a "Keresse meg a macskáját" mottó, amelyet a juh- és kecsketenyésztők szövetségének képviselőitől hallhat, arra szólít fel bennünket, hogy keressünk minőségi juh- és kecsketermékeket szállítót a környékünkön. Az állattenyésztőket tömörítő egyesületek adhatnak kapcsolatot a környékbeli gazdákkal.
Az udvarról értékesített termékeket kínáló gazdálkodók áttekintése a prodejzdvora.sk weboldalon található.
Számos internetes portál is létezik, amelyek megpróbálják egy helyen összegyűjteni a kapcsolatokat a helyi gazdaságokkal, vagy közvetlenül értékesítik az ilyen gazdák termékeit. Ilyen például az odfarmara.sk projekt, amelynek szintén van mobilalkalmazása, valamint a farmamarket.sk, poctivepotraviny.sk, lokapetit.sk és számos "box shop". Ebben az évben a www.chovamedoma.sk weboldalon szeretnénk elindítani a gazdaságok, a tenyésztők és a tenyésztő egyesületek katalógusát.
Vannak olyan ellátási láncok is, amelyek helyi ételeket árulnak. Ilyen például a Farmfoods, amelynek több tégla és habarcsú és mobil üzlete is van nagyobb városokban; Mezőgazdasági piac üzletekkel Besztercebányán, Staré horyban és Pozsonyban. Pozsonyt helyi ételekkel látja el a Yeme üzletlánc.
A nagyobb termelőknek üzleteikben üzleteik, szövetkezeteik vannak.
A gazdák piacán friss hazai termékeket is lehet vásárolni, amelyek például sajnos sokkal kevésbé fordulnak elő, mint a szomszédos Csehországban. Csak annyi marad, hogy folyamatosan figyeljük, hol és mikor zajlanak.