Fekete hosszú szemű természetes rizs bio minőségben. Széles használat a konyhában egzotikus köretként, salátákban vagy rizottóban. Főzés után gyönyörű ibolyaszínű és diós ízű. Javasoljuk a fehér rizzsel való keverést.
A természetesnek nevezett rizsnél valamivel hosszabb elkészítési idővel kell számolni. De a természetes rizs gyorsabb jóllakottság érzetével pótolja.
Használat:
- köret - a rizst köretként lehet használni a sós zöldség- és húsételek mellé, összekeverjük fehér rizzsel, a feketének kevesebbet adunk, mint fehérnek
- rizottó - klasszikus módon a rizst zöldségekkel és fűszerekkel keverheti tetszés szerint, a fekete rizst mindig a fehér rizzsel, a feketének kevesebbet adjon, mint a fehéret
- sült rizs - főzés után nagyobb mennyiségű olajban zöldségekkel együtt kb. 2 percig sülhet rizs, végül hozzáadjuk a rántottát és rövid ideig sütjük, csak fűszerezzük, mindig keverjük össze a fekete rizst fehér rizzsel, a feketének kevesebbet adjunk, mint a fehéret
- rizsesaláta - lehűlés után keverje össze a rizst fantáziája szerint különféle összetevőkkel, javasoljuk a főtt babot, diót, sült hagymát és gombát, végül megszórjuk friss petrezselyemmel, és öntsünk öntettel ecetet, mustárt és olajat, mindig fekete rizst, fekete a rizs kevesebbet ad a feketének, mint a fehér
- dekoráció - a rizs érdekes színű, és Ázsiában általában díszítésre használják
- egzotikus reggeli - forraljuk fel a rizst vízben, fahéjjal és gyömbérrel, amíg a víz felszívódik, keverjük a mézet és a vaníliát a rizsbe, hagyjuk állni öt percig, majd adjuk hozzá kedvenc gyümölcsét és dióját, majd öntsük kókusztejjel
A rizs nagyon régi növény, amelyet Afrika és Ázsia szubtrópusi és trópusokon termesztenek. Ma legnagyobb exportőrei főleg Kína és India. A rizst gyakran hántolva értékesítik, de a természetes rizs hántolatlan változat. Összesen körülbelül 20féle rizs ismert, amelyekből liszt, zabkása, keményítő, bor, ecet vagy maláta készül. A növényt speciális rizsföldeken termesztik, és évente kétszer betakarítják.
Fogalmazás: fekete rizs
Súly: 500g
Gyártó: Vidéki élet
Származási ország: Thaiföld
Tápértékek 100 g-onként: