magazin

Nélküle a karácsony nem lenne karácsony! Ha előre megvásárolta, akkor azt tanácsoljuk, mit kezdjen vele.

Az ünnepek előtt egy-két héttel megvásárolt ponty a legjobb, ha megfagy. Természetesen ebben az esetben a legfontosabb az alapos megtisztítás, vagy a szakértőkre bízás, akik felnevelésük és elfogásuk után szinte készen csomagolják Önnek. Szeletelje fel otthon, hogy az olvasztás után könnyebben kezelhető legyen. És most fagyni - a legfontosabb az, hogy hirtelen a lehető legmagasabb hőmérsékleten fagyassza le. Minél jobban megdermed a hal, annál jobb az izmok felépítése, az izmot nem szakítják el nagyobb jégkristályok. Ezután kiolvasztja a halat vízben, friss lesz.

Ha azonban engedett a fürdőben úszó ponty karácsonyi képének, amelyben gyermekei órákon át csendes ámulattal és csodálattal töltenek el, akkor ezt a képet meg kell szabadulnia a filmekből és a mesékből. Szakértők szerint - ponty a fürdőben, ez az állat legnagyobb kétségbeesése, egyenesen kínzása, különösen, ha meleg vízbe meríti, vagy amikor rövid idő után a fűtött lakás hideg vize felmelegszik. Ezenkívül a csapvíz általában viszonylag nagy mennyiségű klórt tartalmaz, és ez túl sok kémia a ponty számára. Ha szeretne úszó pontyot otthon, tegye elég nagy edénybe, elegendő vízzel és hűvös helyre. Ne feledje, hogy a tavakban vagy kádakban a kutyákban a víz hőmérséklete legfeljebb 5 ° C.

De a pontyoknak nem csak a kellő hely és az elviselhető vízhőmérséklet szükséges a világ utolsó napjaiban vagy óráiban. A vizet folyamatosan szellőztetnie kell. Használhat kompresszort, oxigéngázt, amelyet halak szállítására értékesítenek az értékesítési helyekre, vagy egy kis szivattyút.

Ha mindezt el akarja kerülni, és azt tervezi, hogy a halat az üzletben vásárolja meg, ne tévesszen meg kereskedők, akik gyakran felolvasztott halakat jelölnek frissnek. Azt is megtudhatja, hogy friss volt azáltal, hogy a hús nem rugalmas és nyálkával van bevonva. Ujjával is tesztelheti a hal rugalmasságát. Amikor behelyezed a hasba, és a lyuk nem egyenesedik ki azonnal, ez azt jelzi, hogy a hal hosszú ideje a pulton fekszik.

Az igazság azonban az, hogy még a friss hal is bűzlik a halaktól. Ezt a szagot megszüntetheti tej és fokhagyma infúzióval, amelyben a patkókat legalább egy napig párolják. A pontyokat legfeljebb 5 napig tárolhatja hűtőszekrényben, legfeljebb négy Celsius fokon.

A ponty nem csak nálunk karácsonyi csemege. Németek, franciák, lengyelek, magyarok, románok, de a szerbek és a horvátok is ünnepi étkezésnek tartják. De a legjobb a miénk, frissen, otthon elkészítve és családi körben fogyasztva ízleli.