teszteljen

A cikk tartalma

A modern idők egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek az egészséges táplálkozásra. A megfelelő menü és az ivási mód segít számos betegség hatékony megelőzésében és a magasabb életminőség biztosításában. A gyümölcs- és zöldségleveket nagyon előnyösnek tartják, és kiváló ízük miatt is széles körben népszerűek. A modern gyümölcscentrifugákkal percek alatt elkészíthetők. Csak válasszon megfelelő modellt.

A választásnál a gyümölcsprés típusa játszik nagy szerepet. Vannak olyan centrifugák, amelyek alacsonyabb költségekkel, alacsonyabb karbantartással és nagyobb sebességgel büszkélkedhetnek, ugyanakkor figyelembe kell venni az alacsonyabb hozamot, a magasabb zajszintet és a fogyasztást. Másrészről a csavaros facsarók épp az ellenkezője - termékük egy vastagabb gyümölcslé, magasabb az egészséges anyagok tartalma. A feldolgozott élelmiszerek típusa szempontjából is jó választani a technológiát. További fontos paraméterek a teljesítményfelvétel és a sebesség, valamint a kialakítás. Ennek kapcsán érdemes ellenőrizni a töltőlyuk méretét, a velőtartályt és a létartályt. Számos kiegészítő funkció is szerepet játszik, amelyek megkönnyítik a tisztítást.

Az ízletes gyümölcslé elkészítése ma pillanatok kérdése. Az ivás egészségre gyakorolt ​​előnyei azonban pozitív hatással lehetnek az egész életre. Ezért fordítson kellő figyelmet a megfelelő facsaró kiválasztására, és alaposan vegye figyelembe az egyes modellek összes előnyét és hátrányát. Ha nem biztos valamiben, olvassa el cikkünket "Hogyan válasszunk gyümölcspréset", ahol részletesen leírjuk az összes legfontosabb paramétert.

A legjobb facsarók felhasználói értékelés és vélemények szerint

Az utóbbi időben nagy tendencia az egészséges táplálkozás. Az emberek egyre inkább azon gondolkodnak, hogy mit esznek és isznak, és mit nyújtanak a szervezet számára. A gyümölcs- és zöldséglevek értékes és ízletes vitamin- és ásványianyag-források, de az üzletekben gyakran nagyon drágák, és soha nem vagy 100% -ig biztos abban, hogy mi van bennük. Ha sok pénzt adsz naponta két gyümölcsléért, valószínűleg nem vonz senkit, ráadásul kevesen garantálják az abszolút frissességet.

A gyümölcs- és zöldséglevek minden kedvelője számára gyümölcsprés vásárolható. Meglepődhet, hogy ez nem az utóbbi évek trendje, az első facsarót a múlt század harmincas éveiben hozták létre (Forrás: All About Juicing). Ha otthon présel, mindig pontosan tudja, mit tesz az italba. Ez olcsóbb is, és végtelen számú kombinációt hozhat létre a különböző gyümölcsökből. Végül, de nem utolsósorban, egy ilyen ital teljesen friss és nem tartalmaz tartósítószert. Hát nem szép ötlet? Jó hír, hogy érdeklődés esetén még a gyümölcscentrifuga által létrehozott pép is felhasználható, így nem igazán fogja elérni, hogy ezt az eszközt használja.

De melyik facsarót válasszuk, és mire kell összpontosítani a kiválasztásakor? Mi a különbség a centrifugális és a csavaros modellek között? Mekkora legyen a bevitt teljesítmény és a sebesség? Mennyit kell befektetni a készülékbe és hogyan kell gondozni? És ami a legfontosabb: mi a legmegfelelőbb eszköz az Ön számára? Erre a következő utasításokban fogunk tanácsot adni. Megtudhatja, milyen típusok léteznek, és melyik az Ön számára megfelelő, és legjobban megfelel az elvárásoknak.

Először is ki kell emelni, hogy nincs olyan univerzális facsaró, amely mindent képes kezelni és mindenkinek megfelel. Éppen ezért ebben a kézikönyvben minden lehetséges részletet áttekintünk, legyen szó a felhasznált nyersanyagokról, a felszerelésről, az Ön idejéről és a háztartásban élők számáról.

Gyümölcscentrifugák típusai

A facsarók alapvetõ felosztása a mechanizmusuknak megfelelõen, nevezetesen a centrifugális és a csavaros. A csigák ezután vízszintesek és függőlegesek is lehetnek, attól függően, hogy a csiga milyen helyzetben van a készülékben. Nem mondható el, hogy az egyik típus jobb, mint a másik, mert mindenki valamire másra alkalmas. Ezért elsősorban attól függ, hogy mit vár el a gyümölcscentrifugától, és főleg attól, hogy maga a gyümölcslé hogyan kell kinéznie (Forrás: Juicing for Health).

Tiszta, vizes alapú levet szeretne, vagy inkább a sűrűbb levet választja a püréhez? Tervezi, hogy előre elkészíti a levet és napközben issza, vagy csak reggelire van szüksége egy gyors pohárra? A levet a reggeli rohanásban készíti el, vagy este korábban? Van egy vagy két taggal rendelkező háztartása, vagy családja reggelente fogyaszt néhány liter gyümölcslevet? Mindezt figyelembe kell vennie a választáskor.

Centrifugális facsarók

Az alapanyagokat először forgó késsel aprítják fel, majd szitán tolják át. Gyorsabbak, mint a csigák, és kevésbé igényelnek karbantartást. Ugyanakkor zajosabbak, magasabb a fogyasztásuk és gyakran alacsonyabb a hozamuk. Mindenkinek alkalmasak, aki nagyobb mennyiségű levet készít és szenved a sebességtől, ezért ideálisak egy gyors családi reggelihez. A rotációs facsarók nedve vizesebb, habosabb és csak több oxigénbuborék gyorsabb oxidációt okoz. Ezenkívül a gyümölcslevet magasabb hőmérsékletre melegítik nagyobb sebességgel, mint a kis sebességű csavaros facsarók esetében. Ez egyes vitaminok és enzimek elvesztését okozhatja. Különösen alkalmas azonnali fogyasztásra. Ha el akarja készíteni a levét, majd meginni, például napközben, akkor javasoljuk a csigás facsarókat.

Féregprés

Forgó kések helyett az úgynevezett csavaros vagy préselt facsarók forgó kerekekkel összetörik az alapanyagokat, majd egy finom szitán át ismét benyomják őket. A centrifugális facsarókhoz képest nagyobb a hozamuk, így valóban a legtöbbet hozzák ki az alapanyagokból. Termékük vastagabb lé, gyakran püré, nagyobb rosttartalommal.

A csavaros facsaró lé akár 24 órán át is tárolható. A lassabb feldolgozás során nem jut annyi oxigén, ezért lassabban oxidálódik. Nem probléma, ha este levet készítesz, és másnap magaddal viszed például dolgozni. A centrifugális facsarókhoz képest a csigák gazdaságosabbak és csendesebbek, de az alacsonyabb teljesítmény miatt kissé lassabban működnek.

A töltőlyuk nagysága is kapcsolódik hozzá, amely egyes csavaros facsarókon általában kisebb, így a motor nem akad el nagy gyümölcsdaraboknál. Ezért kisebb darabokra kell vágni, ami plusz munkát jelent. A csavaros facsarók előnye, hogy a különböző szűrőknek köszönhetően több funkcióval is képesek foglalkozni, például turmixok vagy dióvaj előállításával, egyes modelleknél még húsdarálóval vagy tésztagéppel is találkozhat.

Gyümölcscentrifuga használata

Mint már említettük, egyetlen gyümölcscentrifuga sem képes mindent megtenni. A facsaró választásának nagy része attól függ, hogy melyik levet részesíti előnyben (hígabb/sűrűbb stb.) És milyen összetevőket használ a leggyakrabban. Vizsgáljuk meg tehát közelebbről, hogy mit lehet levet készíteni, és melyik eszköz szolgál a legjobban az adott gyümölcsök és zöldségek számára. Általánosságban elmondható, hogy a centrifugális facsarók jobban megbirkóznak a keményebb gyümölcsökkel és zöldségekkel, a lágy és zsíros gyümölcsöknél a csavaros csiga hatékonyabb.

Egyedi alapanyagok

  • Malvice (alma, körte) - többé-kevésbé problémamentesek minden facsaró számára, de keményebb friss gyümölcsöket ajánlunk. A lisztes és túlérett gyümölcsök kezelésének legjobb módja a centrifugális facsaró.
  • Kôstkovice (sárgabarack, őszibarack) és trópusi gyümölcsök (kivi, mangó) - húsuk általában lágyabb, ezért vastagabb pépes levére számíthat. Javasoljuk, hogy velük spóroljon, eltömítik a szűrőt. Nagyobb mennyiségben főleg a függőleges csavaros facsaró kezeli őket.
  • Bogyók és bogyók (egres, áfonya) - ennek a gyümölcsnek a legjobb facsarója ismét egy csiga facsaró, a legjobb függőleges.
  • gyökérzöldség - nem okoz gondot egyik gyümölcscentrifugának sem, csak a lé lesz másképp tiszta. A gyökérzöldségek segíthetnek az érlelt almában és más lágyabb gyümölcsökben is, amelyek eltömíthetik a facsarót.
  • Citrusfélék - a gyökérzöldségekhez hasonlóan a citrusfélék is ideálisak minden készülékhez, nem hiába az egyik leggyakrabban használt gyümölcs.
  • Leveles zöldségek és gyógynövények - ebben az esetben a döntés egyértelmű, csak csavaros facsaró. A centrifugális levelek csak aprítanak, de nem vonnak ki belőlük elegendő levet.

Problémás alapanyagok

  • Banán, avokádó - állaga miatt egyszerűen nem gyümölcsözi le ezt a gyümölcsöt, inkább turmix készítésére alkalmas, gyümölcscentrifugában történő használata felesleges nyersanyagpazarlás.
  • Ribizli - a legjobb csigás facsarók képesek kezelni a vöröset és a fehéret. A felhasználók gyakran panaszkodnak arra, hogy a ribizli lé túl sűrű. Ez azonban nem a készülék hibája, hanem a ribizli magas pektintartalmának köszönhető (például a lekvárokat ugyanazzal az anyaggal sűrítik). A fekete ribizli meglehetősen alkalmatlan a gyümölcsfacsarásra, még akkor is, ha kisebb mennyiségben, mint a kiegészítő alapanyag.

Felvett teljesítmény és sebesség

Gyümölcscentrifugák esetében ez egy kissé keményebb dió. A centrifugális facsarók mindig nagyobb teljesítményűek, mint a csavaros facsarók, gyakran többször is. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a csavaros facsarók rosszabbak lennének. Éppen ellenkezőleg, gyakran nagyobb a hozamuk, mint a centrifugális facsaróknak. Egyszerűen más mechanizmusuk van, ezért nincs szükségük ilyen magas teljesítményre. Ennek az az előnye, hogy alacsonyabb a fogyasztás és gyakran kevesebb a zaj, de általában lassabbak, mint a centrifugális facsarók. Laikusként nem szabad a gyümölcsfogyasztók között dönteni a teljesítményfelvétel szerint, ez nagyon félrevezető állítás lehet ezeknél az eszközöknél.

A féregmechanizmussal rendelkező modellek esetében olyan eszközökhöz kell nyúlnunk, amelyek teljesítményfelvétele körülbelül 150 W vagy nagyobb, a centrifugális teljesítmény esetén gyakran még 2000 W fölött is.

Hasonló a fordulatok számával. A csavaros facsarókkal általában százra, a centrifugális gyümölcslevek esetében akár 10 000 fölé is mozogunk. Ilyen erős készülékek esetén javasoljuk, hogy ellenőrizzék, vannak-e alacsonyabb sebességeik is, amelyek kíméletesebbek az elkészítés és az ital során nem habzik.

Építkezés

A facsarók esetében négy dolog a legfontosabb: a töltőnyílás mérete, a levetartály térfogata, a megmaradt edény térfogata és a szűrő típusa.

Kitöltő furat mérete

Ettől függ, hogy milyen nagy gyümölcs- és zöldségdarabokat nyomhat a gyümölcscentrifugába. A legjobb facsarók töltőnyílásának átmérője legalább 8 cm. Gyengébb motorral rendelkező modellek esetében ez a méret általában 4,5 cm körül van. Ez főleg biztonsági okokból adódik, a gyengébb motornak nem kellene nagyobb alapanyagdarabokat kezelnie, ezért a kisebb töltőlyukkal csavaros facsarókkal találkozunk gyakrabban (de ebben a kategóriában is találunk jó néhány kivételt).

És mit jelent egy ilyen kis lyuk? Extra munka. Először túl sok időt szán a gyümölcs és zöldség szeletelésére, hogy egyáltalán bekerüljön a készülékbe, másrészt elveszíti magát a terméket, mert szeleteléskor gyakran jelentős mennyiségű gyümölcslé fogy. Ezért mindig azt javasoljuk, hogy összpontosítson arra, hogy a kitöltő lyuk minél nagyobb legyen. A kisgyermekes szülőknek nem kell attól tartaniuk, hogy a gyermek egy fogantyút helyez be egy nagy lyukba, a 4,5 cm-nél nagyobb lyukak az európai szabványoknak megfelelő biztonsági ütközővel vannak ellátva

A létartály mérete

A legtöbb facsaró csomagolásában van egy gyümölcslé-tartály is, amely nemcsak az eszközhöz illeszkedik, hanem például a centrifugális modellek esetében is gyakran kifinomult fedéllel rendelkezik, amely elválasztja a gyors centrifugálással keletkező nem kívánt habot. A legjobb, ha ennek a tartálynak legalább literes a térfogata, ha több ember számára tervez levet készíteni. Ha kisebb a hangerő, akkor még nincs vége a világnak, csak több munkád van arra, hogy önteni vagy kicserélni egy olyan tartályt, amely hamarosan feleslegesen telik meg.

A velőtartály mérete

Szilárd gyümölcslevek keletkeznek minden gyümölcslevekből. Az adott alapanyagtól függően többé-kevésbé van belőle, az eszköz minőségétől függően több vagy kevesebb lé marad benne. Ezt a hulladékot valahol össze kell gyűjteni, és később el kell dobni, erre szolgál a gyümölcslé-folyadék során keletkező maradványok edénye. A legjobb, ha legalább 1 liter térfogatú, ideális esetben nagyobb. A piacon vannak olyan készülékek is, amelyek legfeljebb 3 l-es tartálytérfogattal rendelkeznek.

Sitko

A legjobb szűrők a rozsdamentes acélból készült mikroháló, a minőségi szűrő garantálja a minőségi levet. Ez a legnehezebben karbantartható elem is, és alapos tisztítása elengedhetetlen a készülék megfelelő működése és hosszú élettartama szempontjából.

Karbantartás és funkciók

A bonyolult tisztítás miatt panaszkodnak a legtöbb ember egy facsaróban. A facsaró tisztítatlanul hagyása bosszút állhat, ideális, ha szétszereli és legalább öblíti minden használat után. A baktériumok megtisztulhatnak egy tisztítatlan facsaróban, és később szennyezik a levet. A vízkő és az ásványi lerakódások eltömítik a szűrőt, ami nemcsak csökkenti a készülék hatékonyságát, hanem a szűrő megrepedését is okozhatja.

Ezért jó, ha mindig a lehető legkönnyebben karbantartható modellt keresünk. Gyakran segíthet az a képesség, hogy a facsaró egyes részeit mosogatógépben lemossa. Nem minden eszköz biztosítja ezt, ezért célszerű ellenőrizni ezt a lehetőséget. Ezenkívül a facsarók fésűjének a csomag részeként van egy speciális tisztító kefe, amely úgy van kialakítva, hogy behatoljon a készülék összes hajtásába, és a lehető legnagyobb mértékben felgyorsítsa a tisztítást.

Van néhány fejlesztés a tartósabb betéteknél, amelyeket nem tudsz csak ecseteléssel kezelni:

  • Víz kő - áztassa az összes vízkő által érintett részt vízből, ecetből és citromléből készített oldatba 1: 1: 1 arányban, hagyja a legjobban működni egy éjszakán át.
  • Barna bevonat, penész - ezeket a kellemetlenségeket víz és Száva 2: 1 arányú oldata oldja meg, amely megöli a mikroorganizmusokat és fertőtleníti a készüléket. Fontos, hogy alaposan öblítse le a készüléket, hogy ne maradjon sava.
  • Mindig meleg vizet használjon, a tisztítószerek hatékonyságának növelése. Nagyon ellenálló lerakódások esetén hagyja ki a vizet és csak koncentrált készítményeket használjon (kesztyű használatát és fokozott óvatosságot javasoljuk, különösen a Sava kezelésénél).

Csepegésgátló

A facsarónak van egy másik funkciója is a tisztítással, ez az Anti Drip fedél. Egyszerűen fogalmazva, ez egy szelep, amely elpattanja a lyukat, amelyből a lé kifolyik. Tehát, ha megváltoztatja a létartályt, vagy például át akarja mozgatni a készüléket, akkor nem kell attól tartania, hogy a többi lé kicsöpög a lyukból és rendetlenséget okoz.

Csúszásgátló lábak

Nemcsak a kisgyermekek szülei fogják értékelni a csúszásgátló lábakat a készülék felszerelésében. Ez megakadályozza, hogy a tolvaj gyerekek véletlenül rángassák a készüléket. Nagy sebességű facsarók esetén a készülék nem rezeg a vonal mentén. Röviden: a helyükön tartják, és megkönnyítik a vele való munkát.

Gyümölcslé tippek

Használat előtt mindig alaposan mossa le a gyümölcsöket és zöldségeket, hogy egészséges gyümölcslét készítsen a spray-kkel teli gyümölcsből, végül elveszíti értelmét. Nem árt bio minőségű vagy helyi beszállítóktól vásárolni a gyümölcsöt, amely általában frissebb és gyakran vegyszermentes.

A nyersanyagok általában elégek hetente egyszer vagy kétszer, az adott típustól és az Ön fogyasztásától függően. Valamikor kitartanak. Tehát nem kell attól tartania, hogy a gyümölcslevek idegesítő kötelezettségévé válnak a mindennapi rabszolgavásárlás során.

Hámlás

A vékony héjú gyümölcsöket nem kell hámozni vagy szeletelni, ha elég nagy a lyuk. Csak akkor pucolja meg őket, ha a lehető legtöbb peszticidtől meg akar szabadulni. Ezek gyakran nem elégek csak a mosáshoz, hanem a gyümölcs héjába is bekerülnek. A hámozás elkerülhetetlen a kemény, forró héjú gyümölcsöknél is, például a narancsnál vagy a grapefruitnál.

Fogyasztás és tárolás

Ideális, ha a gyümölcslevet közvetlenül annak előállítása után igyuk meg, amikor a legtöbb vitamin és egyéb hasznos anyag van benne. Javasoljuk, hogy csak a csavaros facsarókból származó gyümölcslevet tárolja, amely lassabban oxidálódik. Ennek ellenére hűtőszekrényben kell tárolni, ideális esetben sötétebb üvegben, és huszonnégy órán belül el kell fogyasztani.

Valaki javasolja a lé fagyasztását. Nincs garancia arra, hogy az összes vitamint megtartja, de ha véletlenül több levet készít, akkor mindenképpen jobb megoldás, mint öntenie vagy oxidáltakat inni. Javasoljuk, hogy műanyag palackokban fagyassza le, és ne töltse fel őket teljesen, hogy elkerülje a fagyasztóban lévő kellemetlen baleseteket.

Az otthoni porszívó is segíthet a frissességben. A gyümölcsleveket optimálisan vákuumtartályokban tárolják, vákuumzsákok is lehetséges lehetőségek. Ebben az esetben azonban lágy szívó funkcióval vagy teljesítményszabályozással rendelkező porszívót javasolunk. A porszívók együtt járnak az egészséges életmóddal és az alapanyagok kíméletes tárolásával, ezért külön cikket szenteltünk nekik Hogyan válasszuk ki a porszívót .

A velő használata

Nem kell eldobnia a pépet, amely a préselés után hulladékként marad. Nincs vele semmi baj, csak egy gyümölcslé leszedett pép. A gyümölcspépet használhatjuk például sütéshez, különféle mézeskalácsokban és süteményekben, növényi pépet pedig vegetáriánus karbonátok készítéséhez.