A mákolaj az egyik kevésbé ismert növényi olaj. Annyi pozitív tulajdonsága van, hogy nagyobb figyelmet érdemel. Olvassa el, hogy megtudja, miért.
A mák az egyik legrégebbi növény a Földön. Magjai körülbelül 6000 évvel ezelőtt jelentek meg Közép-Európában.
A mákolaj mákból hidegen sajtolva kiváló ízű, aromájú és általános minőségű. Világossárga színű és diós illatú.
Főleg gyógyszertárban, festészetben, fakezelésben használják, de a bőrápolás hatékony eszközeként is. Annak a ténynek köszönhetően, hogy tartalmának akár 40% -át is linolsav alkotja, a mákolaj kellemes és selymes érzetet hagy a bőrön. Gyorsan regenerálja a sérült, érett és száraz. Nagyon lassan szívódik fel a bőrben, de nem hagy kellemetlen érzést. Ennek eredményeként létrehoz egy védő és fedő réteget.
A mákolaj előnyei
A mák nyugtató hatásáról ismert. Gazdag telítetlen zsírsavakban, fehérjékben, E-vitaminban, kalciumban és magnéziumban. Latin neve szó szerint "alvást hoz". Gyermekek számára is alkalmas.
A mákolaj nyugtató hatással van a pszichére. Nyugtatja az idegrendszert, enyhíti az izomgörcsöket, enyhíti a tarkó tarkóját és segít a neurózisokban. Támogatja a minőségi alvást. Alkalmas gyermekek masszázskeverékeire is. Fürdés után festheti a babákat tiszta mákolajjal, vagy adhat hozzá néhány csepp levendulaolajat.
Rossz haj- és körömminőség mellett, valamint a csontritkulás kezelésében ajánlott fogyasztani. Nagy arányban tartalmaz kalciumot és vitaminok kombinációját, amely biztosítja a kalcium felszívódását a csontokban és nem terheli az érrendszert.
Gyomorégés esetén hatékony. Javítja a memóriát és csökkenti a vérnyomást. Az érbetegségek és a szívrohamok kiváló megelőzésére szolgál. A legújabb kutatások az emlőrák megelőzésével kapcsolatban említik.
Mák a konyhában
A mákolaj kiváló ízű, ezért hideg és meleg ételek elkészítéséhez ajánlott. Édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas. Az aromája összetéveszthetetlen. Gyakran használják a francia és az olasz konyhában is.
Poppy pótolhatatlan a konyhában. Nemcsak a mákolaj, hanem a máktej, a mák vagy a mákos sütemény is a kedvencek közé tartozik.
Mákos tej
Ha a legjobb minőségű máktejet akarja, készítse el otthon. Szüksége lesz egy egész csomag őrlés nélküli mákra, lehetőleg szerves minőségben, és körülbelül 2-3 csésze forrásban lévő vízre. Helyezze a mákot egy nagyobb üvegedénybe, és öntsön rá forró vizet. Hagyja a keveréket körülbelül egy órán át állni. Ezután öntsük egy turmixgépbe, és keverjük össze tömör tömeggé. Hagyja állni körülbelül 5 percig.
Ezután öntsük a keveréket egy lapra vagy ételmezére. A túlfőtt fehér folyadék máktej. Maga a tej nem rendelkezik erős ízzel, ezért megkóstolhatja egy teáskanál mézzel vagy mandula aromával. Hűtve tálaljuk.
Segít egy egészségügyi problémában
A máktej sok rostot tartalmaz. Ennek köszönhetően az ételei vastagabbak lesznek. Ugyanakkor ez a rost "kaparóként" működik a belekben - segíti az ürítést. Ha székrekedésben szenved, akkor a tejkészítésből megmaradt kevert mák nagy otthoni segítő lesz. Minden étkezés előtt vegyen egy teáskanál magot, mák tejbe áztatva.
Mák
Akár első ízben kóstolta meg őket az iskola menzájában vagy a nagymama konyhájában, mák nélkül, a gyermekkora nem létezne. Az igazi mákot otthon készítik, frissen és burgonyatésztából. Ezek egyszerű és olcsó receptek, csak néhány összetevőre van szükségük: burgonyára, lisztre, vajra, tojásra, cukorra és mákra.
Ha az ultra egészséges ételeket részesíti előnyben, még egészségesebbé teheti ezt a népszerű édes ételt.
Amire szüksége van és hogyan kell csinálni?
1 csésze napraforgómagot őröljön lisztté, adjon hozzá 1/2 csésze kókuszlisztet, 10 darab friss szilval és 1 teáskanál fahéjat. Keverjük össze péppé és alakítsuk ki. Dobja be a földi mákba, hagyja, hogy szépen bepakoljon. Megszórjuk juharsziruppal és két evőkanál olvasztott kókusz- vagy mákolajjal. Jó étvágyat.