Az ízlelőbimbók gazdagítására szolgáló első recept nagyon egyszerű, ízletes és bármilyen tűzhelyen főzhető. Megpróbálom elkészíteni az itt megadott receptek túlnyomó részét, hogy ne okozzon problémát a természetben történő főzés, olyan összetevőket használva, amelyek tartósak lesznek anélkül, hogy hűtőszekrényben kellene tárolniuk őket, és hogy különösebb főzés nélkül is elkészíthetnék őket. konyhai hegedűk és kütyük. Tehát hagyja otthon a távértékesítés szeletelőit, csomagolja össze a hátizsákjait, hagyja a konyhák, étkezők, kanapék kényelmét, és költözzön a természetbe. Ahol a legjobban imádjuk.
Készítmény
Az előző mondat ellenére egy ideig a konyhában maradunk. Előkészítésnek kell lennie, és nem szabad elhanyagolni. Nagyon nehéz rizottót főzni a természetben, ha az ember otthon elfelejti például a rizst.
Fontos, hogy mindig otthon gondolkodjunk azon, hogy mit szeretnénk főzni a természetben. Hogy szükségem van-e vízre a recepthez, és megtalálhatom-e a helyszínen (mert a víz magától értetődik a konyhában, de nem a természetben). Só, bors, fűszer. A leggyakrabban használt dolgok azoké válnak, amelyeket leggyakrabban otthon felejtünk. Pusztán azért, mert a berendezés automatikus részének tekintjük őket.
Amire szükségünk lesz a rizottóhoz?
Rizs, kerek szemű. A kulináris emberek különleges rizs rizottót vásárolhatnak. Felhasználtam a bögre felét, amelyet a fotókon lát.
[A túrákra, hegyi hírekre és más érdekes dolgokra vonatkozó tippeket követhet a Facebook-on és az Instragramon is
Olivaolaj nem kell magával vinnie az egész üveget. Csak egy kis főzés kell egy kis tartalékhoz. Attól függően, hogy mennyi ideig mész és mennyi ételt akarsz főzni. Az isteni folyadékot egy fél üveg alkoholba tettem. Nevezzük repülőgéppalacknak, reklámmintának, az a fontos, hogy műanyagból készüljön, könnyű, zárható és apró.
Szalonna megkóstolni. Hogy felszabadítsa a levét és ízlés szerint adjon hozzá. Az eredeti receptben hiába keresnéd, de itt megvan a célja. Otthon célszerű kockákra vágni. Személy szerint inkább házi Orava húst használok benőttnek.
Szárított tölgyfák Tudom, hol nőnek belőlük tonnák (TÉNYLEG!), De ezt a forrást mindenkinek meg kell oldania. Esetleg a boltban. Használhat bármilyen szárított gombát (például erdei keveréket). Ne vigyük túlzásba az összeget. Átlagos marék elég két ember adagjára.
parmezán Reszeltem, de előre reszeltet is vásárolhat, plusz munkát spórol meg. A gasztronómia valószínűleg nem szívna örömmel, de az így kapott íz ugyanaz lesz, és megtakarítja a munkát. Próbálkozzon újra a receptben szereplő mennyiséggel, először otthon melegében. A végén parmezánt adnak a kályha kikapcsolása után. Add, és addig keverd, amíg a rizottó szépen krémes lesz. Megkóstolja, ha úgy tetszik, van elég parmezán sajt ott.
Vaj kivétel a szabály alól. Ígértem olyan összetevőket, amelyek hűtő nélkül egy hétig bírják. A vaj az egyetlen összetevő, amely hideg nélkül nem fog túlélni. A téli hónapokban egy hátizsákban fog túlélni, másrészt a recept vaj nélkül is ehető és ízletes lesz.
Marhahúsleves vagy egy kocka egy másik összetevő, amelyet a kulináris nem fogad el. Mi azonban a természetben vagyunk, ezért otthon hagyjuk a húsleveseket és leveseket, húslevest viszünk a természetbe. Fél kockát használtam egy szokásos csomagból.
Fekete bors a legjobb, ha van otthon hordozható eldobható darálója, amellyel friss fekete borsot őrölhet.
Só, durva szemcsés, tengeri. Hogyan tároljuk a sót? Salamon 10 éves csomagolását használtam ősi fotófilmekből. Nem tudtam mire használni őket, de tudtam, hogy vízállóak, kompaktak és praktikusak. És most beilleszkedtek.
Víz Tárolja palackban, vizes tasakban, termoszban vagy kanálban egy kútban. FIGYELEM! Még akkor is, ha van vízforrása a főzési helyszínen, vegyen elég nagy víztartályt, miközben fokozatosan ad hozzá vizet a rizottóhoz.
Szándékosan nem írtam mennyiségeket, súlyokat és decilitációkat. Az összegről mindenkinek magának kell gondoskodnia, és bármennyire is igyekszik betartani a recepteket a könyvek szerint, nem egy szokásos konyhában van, és másként fogja csinálni, saját maga szerint. Fontos, hogy bizonyos képességeket és mennyiségeket pengessenek és "csapkodjanak" otthon a konyhában, és akkor könnyebb a természetben főzni. Csak te tudod, mennyi rizsre van szükséged a rizottóhoz, hogy meg tudd enni és elégedett legyél. A Nature nem egy luxus étterem, ahol megengedheti magának, hogy drága mini adagot fogyasszon. A természetben pótolnia kell erejét, pihenni és enni valami ízleteset. Becsülje meg tehát a mennyiségeket saját maga szerint.
Ha tanácsot szeretnél írni, írj a fórumra, szívesen megosztom tapasztalataimat.
Otthon minden dolgot egy meg nem nevezett svéd ház praktikus táskáiba pakoltam bútorokkal, amelyek a bútorok mellett különféle baromságokkal is tele vannak, megkönnyítve ezzel az életet a konyhában, tehát a természetben is. Csomagolhatjuk a hátizsákunkat, és tényleg kimehetünk!
Természetes konyhában
Kicsomagoljuk a tűzhelyet, mindent kézhez készítve elkészítünk a főzéshez. Kint a kályhán, nem együttműködő héjakkal, fújó széllel és egyéb tényezőkkel, minden soha nem olyan, mint szeretnénk. Tehát nincs időnk rázni, de itt fel kell készülnünk és kézzel kell szépen főznünk.
Bekapcsoljuk a tűzhelyet, olívaolajat adunk hozzá. Az alacsony környezeti hőmérséklet ellenére az alumínium vödör szinte azonnal buborékolni kezd, és hozzáadhatunk apróra vágott szalonnát. Miután aranybányában megsütöttük és a levét elengedtük, egész adag rizst adhatunk hozzá.
Addig főzzük (inkább sütjük) a rizst, amíg meg nem sül. Nem kellene minket sütni, vigyázni. Ezután öntsön egy kis vizet, amíg szépen sziszeg. A víz azonnal felmelegszik, és hozzáadhatunk húslevest. Keverje fel, amíg fel nem oldódik, és adjon hozzá még egy adag vizet. Lassan adagoljuk a vizet, nehogy megtörténjen, hogy az egész keveréket túl feleslegesen lehűtjük.
Hozzáadunk szárított tölgyet. Keverje össze, és fokozatosan adjon hozzá több vizet. Hozzáadjuk a frissen őrölt borsot, és most hagyhatjuk, hogy az egész keverék kis ideig lassú tűzön főzzen. A rizsnek időre van szüksége, és az állandó keverés csak késlelteti a főzési folyamatot. De ismételten nem égetheti meg. És ez egy fárasztó dolog itt-ott az alumínium szarral.
Természetesen állandóan megkóstoljuk, ha megfőtt a rizs. Amikor a massza kiszárad, és ha a rizottót nem égetjük, akkor kanállal kevergetni kell, adjunk hozzá még vizet. Miután elkészült a rizs, kikapcsolhatjuk a tűzhelyet. Ebben a pillanatban parmezánt és vajat adunk hozzá. Keverjük össze krémes állagúra, kóstoljuk meg, hogy elégedettek vagyunk-e az ízével és szolgálhatunk-e.
Olasz rizottó al natura tutto bene. Jó étvágyat!
Közvetlenül a rizottó után remek szabadtéri, igénytelen desszertet készíthet, amely fantasztikusan alkalmas hidegebb időszakokra, mert kellemesen melenget.
Tudod mi lesz belőle? Találd ki. Legközelebb többet.