Azok a receptek, amelyek megpróbálják elkerülni a lisztet, a finomított cukrot vagy a sütést, folyamatosan nőnek, és mi többet kínálunk Önnek. Hogyan lehet elűzni valami hirtelen vágyat?
Édes íz
Talán a (nem) legnépszerűbb édes íz az édes. Ébredés óta sokakat elkísér, közvetlenül ebéd után folytatja, és természetesen szeret este megszólalni. Gyakran reakció egy lédús organizmusra, amelyből hiányzik az energia, és reagál a fáradtságra vagy a stresszre is. Ilyen nehéz pillanatokban is meg lehet tartani az egészséges táplálkozás alapelveit, mert - mint sokan nem veszik észre - nem arról van szó, hogy teljesen megszabaduljunk az édesség ízétől. A cél a finomított cukor minimalizálása az étrendben, és inkább természetes édesítése, mesterséges ízek hozzáadása nélkül. Ez azt jelenti, hogy érdemes gyümölcsért, minőségi kakaós csokoládéért és például mogyoróvajért nyúlni, ami édes pillanatának titkos ütőkártyája lehet. Ebből a három összetevőből elkészíthet egy kis ízletes desszertet is.
Szendvicsek mogyoróvajjal: Vágjuk kerekekre a hámozott banánt, és ragasszuk össze a két darabot egy réteg mogyoróvajjal. Rögzítse a szappanokat a fogpiszkálóhoz, és mártsa meg őket nagy kakaótartalmú olvasztott csokoládéba. Helyezze a kipakolt lapot a papírra, és hagyja megszilárdulni. Éppen most készített egy egészséges édességet, amely ízletesen helyettesít minden csokoládét.
Íze sós
Ha nem az "édes-holika" típus, akkor valószínűleg egy gyenge pillanatban megízleli valami sósat. Általában burgonya chipshez, botokhoz, perecekhez, mikrohullámú pattogatott kukoricához vagy apró darabokra sült sajthoz nyúlhatunk. De mi van a bennük rejlő kalóriamennyiséggel? Bár nem tartalmaznak cukrot vagy tejcsokoládét, zsírosak és egészségtelenek. Leginkább olajban készülnek, búzalapúak és természetesen magas a sótartalmuk, ami viszont további harcokat vált ki a szervezetben. Ezért jó megtanulni, hogy a sós ízt tökéletesen felválthatja növényi ötletek, gyógynövényes vagy fűszeres alapanyagokból. Semmi sem egyszerűbb, mint a zöldségek szeletelése és sütése, ami gyors, egészséges recept, amely képes pótolni a szokásos üzletek összes sós kísértését.
Növényi chips: Válassza ki a kedves zöldségeket, és készítsen belőlük egészséges chipset. Ez lehet cukkini, uborka, sárgarépa vagy akár friss spenót. Csak annyit kell tennie, hogy vékony szeletekre vágja, és szétteríti őket egy tepsiben, vagy egyesével elhelyezi a leveleket. Csepegtessen olívaolajjal, porítson össze zúzott gyógynövényekkel, és ha szükséges, használjon fokhagymapépet. Süssük az ízesített zöldségeket, hagyjuk kihűlni, és a klasszikus chips egészséges helyettesítője van a világon.
Akár bűne édes, akár sós, nem kell attól tartania, hogy az egészséges konyha nem tud megfelelő recepteket. Próbálja ki, fedezze fel és élvezze a racionális étkezés világát. Természetesen nem a jelenleg irányadó trendek miatt, hanem önmagam és a saját testem miatt.