A Diva.sk és a Dobrú chutou magazin ad tippet vasárnapi ebédre. Levesből, főételből és desszertből áll. Jó étvágyat!
Keel leves
Nyersanyagok:
- 150 g csirkehús
- 1 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 g bor
- 100 ml tejfölt
- 1 PL sima liszt
- vegeta
- őrölt feketebors
- só
- Petrezselyem
- pirító olaj
Megközelítés:
Mossa meg a csirkét, szárítsa meg, vágja apró kockákra, és olajban pirítsa meg. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, zúzott fokhagymát, és mindent együtt megpirítunk. Csepegtesd le vízzel, sóval, ízesítsd és párold félpuhára.
Ezután adjuk hozzá a kisebb darabokra vagy vékony metéltre vágott agyarat. Töltsön fel 1 liter forró vízzel, és ízesítse vegetációval. Otthon főzünk.
A levest sűrítsük tejföllel, amelyben egy kanál sima lisztet pakolunk ki, és rövid ideig főzzük. Az egyes adagokat finomra vágott petrezselyemmel díszítjük. Tálalhatunk fehér vagy teljes kiőrlésű kenyérrel.
Duna pulykamell
Nyersanyagok:
Megközelítés:
A megmosott szárított pulykamelleket szeletekre vágjuk, megcsapoljuk, sózzuk és ízesítjük. Meleg olajban mindkét oldalát megsütjük.
Kiválasztjuk a húst, megpirítjuk a finomra vágott hagymát a sültben, hozzáadjuk a paradicsompürét, az apróra vágott baromfimájat, a lecsepegtetett borsót és gombát.
Törje össze a húsleveskockát és oldja fel forrásban lévő vízben. Áztassa a keveréket az elkészített húslevessel. Fűszerezzük, rövid ideig pároljuk és sózzuk.
Párolt rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.
Őszibarack tiramisu
Nyersanyagok:
- 1 doboz barack
- keksz
- 250 g Mascarpone
- 3 PL granulált cukor
- 200 ml kávélikőr
- 100 ml tejszínhab
- kakaópor
Megközelítés:
Hagyja az őszibarackot csöpögni, tegye a levét egy tálba, és villával finomra szűrje le a gyümölcsöt 2–3 PL lével (hámozza meg, vágja le, keverje össze és fűszerezze cukorral a friss őszibarackot). Törje össze a kekszet.
Keverje össze a mascarponét cukorral és kávélikőrrel. A tejszínhabot felverjük, és fokozatosan belekeverjük a keverékbe. Osszuk el a zúzott piskóták felét csészékbe, adjuk hozzá a gyümölcspürét, majd ismét törjük össze a piskótákat, és osszuk el a sajtkeveréket a tetején. Végül megszórjuk kakaóporral, és hagyjuk a hűtőben jól kihűlni.