Mit kell vezetni, ha akarod élvezze a grillt igazán teljes mértékben? Készítettünk egy sor fontos tippet és tanácsot az Ön számára, amelyeket mindenképpen ne felejtsen el.

kell lennie

Milyen feltételeket ismer a grillezett ételek minden igazi szeretője?

  • Raclette: Hagyományos svájci finomság, hasonló a népszerű fondühez. Kis serpenyőkön, amelyeket általában alulról helyeznek el grill, a félkemény sajt feloldódik. A hámozott burgonya ideális köret. A Raclette serpenyőket természetesen zöldségekhez és egyéb finomságokhoz is fel lehet használni.
  • Lávakövek: Nem funkcionális vulkánok kihalt lávájából készülnek. Nál nél kerti sütés különösen előnyös ezeket használni, mert az így sült hús egészségesebb. A csöpögő zsír nem ég át, hanem közvetlenül a kövekbe ázik. Általában elegendőek egy barbecue szezonra, és a legjobban megtalálják a felhasználásukat gázrácsok.
  • Cserélhető rácsok: Ha nagyon szeretné élvezni a grillezést, és van helye különféle kísérletekre, győződjön meg arról, hogy a grill cserélhető grillel van felszerelve. Ha igen, akkor nem probléma pizzakövet vagy WOK serpenyőt használni a grillen. A grill lehetőségei így nagymértékben kibővülnek.

10 fontos tipp a megfelelő grillezéshez

  • A steakhez a legalkalmasabb hús az állat hátából vagy hátából származó hús, például. bélszín vagy grill.
  • A húsnak megfelelőnek kell lennie zsírral benőtt és megfelelően öregszik is, hogy szépen megpuhuljon.
  • Helyes marhaszelet kellene 2 - 3 cm széles, u más típusú hús, 1,5 - 2 cm elegendő.
  • Csináld magad saját pác - sokkal finomabb és könnyebben elkészíthető.
  • Töltse fel a húst legalább s-vel 3 órával előre.
  • Felmelegít grill hőmérsékletre kb. 250-300 ° C.
  • A barbecue alatt ne szúrja át a húst, elveszítené a levét.
  • Hús sózni csak grillezés közben, különben az összes levét felszabadítja.
  • Kész felismeri a húst úgy hogy rajta az ujjával nyomja: ha puha - belül nyers, ha gyengéden rugózik - belül rózsaszínű és ha szilárd - belül túlfőtt.
  • Grillezés után hagyja a húst nyugodtan körül Feküdj le 5 percig.

Hogyan kell vigyázni a grillre?

  • Minden grill után tisztítsa meg a rácsot vagy a tálcát.
  • Elektromos a gázrácsokmelegítsük magas hőmérsékletre és a maradék eltűnik grillezés után.
  • Maradék szennyeződések kefével távolítsa el. Óvakodjon a sörtéitől, mindig válasszon egyet, hogy ne károsítsa a grillt. A zománc számára a sárgaréz sörték a legjobbak, a rozsdamentes acélhoz a rozsdamentes acél sörték a legjobbak.
  • U széngrill ne felejtsd el ürítőanyag-maradványok, hamu és egyszer-egyszer mossa meg a grillt.
  • Amennyiben elektromos rácsok elég mossa le a készüléket. Néhány alkatrésze közvetlenül mosható a mosogatógépben.
  • Tisztítás után bármilyen típusú grillen kell lennie nem maradhat víz.

Hogyan lehet zöldségeket grillezni

  • Dörzsölje meg a zöldségeket pác vagy növényi olaj.
  • Állítsa a rácsot magasabb hőmérséklet (kb. 200 ° C). Nál nél széngrillek először hagyja a forró szenet kb égjen fél órán át és csak ezután adjuk hozzá a zöldségeket.
  • Zöldségek harc közben iskerti sütés. Olyan törékeny és szárítatlan lesz.
  • Fordítsa meg a barbecue közepén vagy amikor sötét csíkok jelennek meg rajta.
  • Abban a pillanatban, amikor a zöldségeket könnyen át lehet szúrni egy villával, van minden kész!

Készítsen egy igazi amerikai hamburgert

A tökéletes lédús hamburgerekre vágyik, amelyeket az amerikai filmekből és sorozatokból ismer? Csináld. Ez egyszerű: