vagy

Részvény

Tofu - valószínűleg egyetértünk abban, hogy ennek elérése nem az íze, hanem többé-kevésbé ízsemleges étel. Akkor miért? Mitől érdekes a tofu testünk és egészségünk számára? Elsősorban gazdag fehérjeforrás, minimális zsírtartalmú és emészthető is. A tofut kétezer évvel ezelőtt kezdték gyártani Kínában. Nézze meg, miért érdemes bevinni a tofut az étrendbe!

Azok számára, akik még nem látták a tofut, ez egyfajta szójaból készült sajtpótló. Úgy készül, hogy a szójatejet koagulálja sókkal, savakkal vagy enzimekkel. A szója, mint ismert, táplálékban gazdag hüvelyes, köszönhetően minőségi fehérjék, rostok, egészséges zsírok, de vitaminok (B, C, K) és nyomelemeknek is. Ezek közül említést érdemel a kalcium, a magnézium, a vas és a szelén. A tofuban pantoténsavat, folsavat, omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsavakat is talál.

Ez is nagyon fáj

A tofu nem tartalmaz glutént, koleszterint és laktózt, így a vegetáriánusok és a vegánok mellett a celiakok és a tej intoleranciában szenvedők is fogyaszthatják. A tofu rendkívül népszerűvé vált, különösen a vegetáriánusok körében, akik helyettesítik a húst és az állati ételeket. Nos, mint mindenben, még a tofu fogyasztása során sem szabad eltúlozni. Ideális hetente kétszer-négyszer belemerülni.

Vigyázzon arra is, ha vesekövek zavarják. Mivel a tofu kalcium-oxalátot tartalmaz, amely hozzájárul ezeknek a köveknek a kialakulásához, előzetesen konzultáljon orvosával, ha elfogyaszthatja a tofut vagy sem.

Érdekelni fogja

Pigmentfoltok a kezeken: Így könnyen eltávolíthatja őket!

    19 26
  • 2018.11.11

Az igazság a kókuszolajról: Ez valóban olyan hasznos, mint mondják?

    85 5
  • 2018.11.11

Tofu turmixhoz és grillhez

A tofu nagyszerű tulajdonsága, hogy számtalan módon elkészítheti. Használhatja hús, köret helyettesítésére, de díszítésre is. Remek reggelire, ebédre és vacsorára. Az édes és sós kiváló tésztán, salátákban, de süteményekben is, például csipetvel vagy fűszerrel ízesítve. Akár a tofunak köszönhetően, készíthet egy elképesztően egészséges turmixot, tele fehérjével, amely energiát ad az egész napra, és még jóllak is. Csak keverje össze a puha tofut, a vanília szójatejjel, a mogyoróvajjal és a banánnal. A Tofu ideális választás a fogyni próbálók számára, ami különösen most, a közelgő fürdőruhaszezon előtt hasznos információ, mit mondjak?

Valamikor a tofu az egészséges élelmiszerboltok kiváltsága volt, de ma megtalálható a közönséges ételeknél is. A piacon tofu termékek egész sora található - természetes, füstölt, fokhagyma, gyógynövény. Mivel sóoldatba van csomagolva, kinyitása után alaposan szárítsa meg konyhai papírtörlővel, és nyomjon ki belőle vizet. De az üzletek polcain is találhat tofu kolbászt vagy tofu keneget. Ez csak azt bizonyítja, hogy ezt az ételt régóta háziasították a szlovák konyhákban.

A tofu egyik legismertebb típusa az okara, amely valójában szójaliszt, a túróhoz hasonló állagú. Ha kedveli az "ízű tofut", nyúljon a füstölt vagy pácolthoz.:-) A tofu egyszerűen ideális grillezéshez, töltéshez, sütéshez és akár dohányzáshoz is.