Ne felejtsd el a VITAMINOKAT télen sem. Nélkülük egészségesen nem fog fogyni.

télen

A fogyás és az egészség szorosan és elválaszthatatlanul összefügg egymással. Sajnos a túlsúlyos emberek többségének prioritása a fogyás, de legtöbbször nem érdekli őket, ha egészségesen fogynak, főleg csak a fogyás érdekében. Az egészségtelen, drasztikus csökkentő étrend befejezésének következményei nem várhatnak sokáig. Az egészségromlás, a rossz közérzet, a szegények testének megsemmisült anyagcsere-folyamatai és nem utolsósorban a jo-jo hatás, ez csak néhány alapvető következmény, amelyek jelentősen aláássák az emberi pszichét és a tartós fogyás érdekében tett erőfeszítéseit. Ezért fogyjon egészségesen, kiegyensúlyozott és egészséges étrenddel. Ez az egyetlen módja a sikeres és tartós fogyásnak.

A vitaminok részt vesznek az egészséges fogyásban. Ne feledje, hogy csak velük fogyjon!

Ne felejtsük el, hogy amikor az ételt hőkezeli, a vitaminok megszűnnek. Ha zöldséglevest főz ebédre, és úgy gondolja, hogy hány vitamint adott hozzá a testéhez, ez nem teljesen igaz. A legtöbb vitamint főzéssel pusztították el. A vitaminokat leginkább nyers gyümölcsök és nyers zöldségek formájában lehet naponta többször fogyasztani. A minőségi vitamin-kiegészítők formájában lévő vitaminok szintén jó vitaminforrások, de csak kiegészítik a változatos étrendet.

Az emberi testben a vitaminok a biokémiai reakciók katalizátoraként működnek.

A vitaminok jelentős mértékben részt vesznek a fehérjék, zsírok és cukrok anyagcseréjében. 13 alapvető típusú vitamin létezik. Az emberi test, néhány kivételtől eltekintve, önmagában nem tud vitamint előállítani, ezért étrenden keresztül kell megszereznie őket.

A vitaminhiány a test működésének zavaraihoz vagy akár nagyon súlyos betegségekhez is vezethet.

A vitamin olyan anyag, amelyre az emberi testnek szüksége van a létezéséhez, de maga nem tudja létrehozni, ezért az élelmiszerben meg kell szereznie.

A fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal együtt a vitaminok az emberi táplálék alapkomponensei.

A vitaminok garantálják a test számos szervének aktivitását, alapvetően befolyásolják az egész szervezet ellenálló képességét, fontosak a növekedés, a vitalitás és a sok testi funkció fenntartása szempontjából, képesek megerősíteni és fenntartani az immunválaszokat és az általános egészségi érzést.

A vitaminok részt vesznek a szervezet öntisztító képességében, közvetlenül segítik az élelmiszer kémiai terhelésének kiküszöbölését. Testünk számos folyamatának pótolhatatlan részét képezik. 20 vitamintípust ismerünk, amelyek közül 9 az élet szempontjából nélkülözhetetlen.

Bizonyos felesleges vitaminok megszabadulhatnak a testünktől, és ha abbahagyjuk a vitamin szedését, a szervezet kiválasztja a felesleges vitaminokat a szervezetből. Egyesek számára azonban nem működik - a legveszélyesebb ebből a szempontból az A-vitamin, amelyben halálos vagy egész életen át tartó következményekkel járó mérgezés fordul elő.

A vitaminok típusai, ahol megtalálhatók, mivel hiányuk befolyásolja az egészséget

a látás ereje, a bőr, a haj és a nyálkahártya

tojássárgája, máj, teljes tej, vaj, sárgarépa, zöld leveles zöldségek, paradicsom

hajhullás, látási problémák, bőr- és nyálkahártya-betegségek

anyagcsere, idegműködés

hüvelyesek, burgonya, dió, teljes kiőrlésű termékek

emésztőrendszeri rendellenességek, fáradtság, étvágytalanság

növekedés, anyagcsere, köröm, haj, bőr

teljes tej, élesztő, máj, marha- és borjúhús, sárgabarack, hal

bőrbetegségek, repedezett ajkak, növekedési rendellenességek

emésztés, növekedés, idegrendszer

máj, hal, tojás, dió, búzacsíra

emésztési rendellenességek, álmatlanság, növekedési rendellenességek

a fehérje anyagcseréje és az idegrendszer

gabonafélék, szójabab, borsó, burgonya, lencse

bőrbetegségek, ingerlékenység, görcsök, idegi rendellenességek

vérképződés, idegrendszer, anyagcsere a sejtekben

máj, vesék, tej, sajt, tojássárgája, hal, hús

vérszegénység és idegbetegségek

az izmok és az idegsejtek anyagcseréje, a sejtek általános működése

dió, hús, rizs, sörélesztő

anyagcserezavarok, reuma, májbetegség, érelmeszesedés

a fertőzések elleni védelem, aktiválja az anyagcserét és a sejtszövetet

citrusfélék, gyümölcsök és zöldségek (különösen paprika), gyógynövények

fertőzésekre való hajlam, fáradtság, lassú sebgyógyulás

a csontképződés, a kalcium és a foszfor metabolizmusa

lazac, tonhal, halolaj, tej, tojássárgája

csontlágyulás, ásványi anyagcserezavarok, rachita

ivarmirigyek, hormonállapot, zsír- és izomanyagcsere

búzacsíra, diófélék, növényi olajok

vérszegénység, érelmeszesedés, szívizomgyengeség, májkárosodás, meddőség, anyagcserezavarok

bőr, vesék, emésztés

gabonafélék, napraforgó, olíva és szójaolaj

ekcéma, pattanások, fekélyek, hajhullás, vesebetegségek

zöld növények, spenót, karfiol, kel

véralvadási rendellenességek

csipkebogyó, szőlő, hajdina

kapilláris rendellenességek, allergiák, bakteriális fertőzések

zsíranyagcsere, növekedés, idegek

élesztő, máj, borsó, teljes tej, sárgája

megnövekedett koleszterinszint, növekedési rendellenességek és idegek

máj, búzacsíra, spárga, sárgarépa, spenót, burgonya

emésztési zavarok, májbetegségek

zsíranyagcsere, bőr, izomszövet

szív, máj, élesztő, sárgabarack, bab, eper, spenót, paradicsom, sárgája

szív- és érrendszeri betegségek, székrekedés, ekcéma, szem rendellenességek

A-vitamin (retinol)
Az A-vitamin zsírban oldódik, és prekurzora (béta-karotin) elűzi a testi és szellemi fáradtságot, és energiát biztosít. Szükség van a test normális növekedéséhez és fejlődéséhez, különösen az egészséges csontok és fogak számára. Védi a nyálkahártyát a fertőzésektől, és ez az alapja a látás szempontjából fontos fényérzékeny pigment kialakulásának.

A hiány a szemszövetek degenerációjához és a növekedés visszamaradásához vezethet.
Források: mangó, sárgabarack, papaya, spenót, sárgarépa, káposzta, vaj, tojássárgája, sült
B1-vitamin (tiamin)
A jó hangulat garanciája: A B1-vitamin segít az állandó ingerlékenységben, helyreállítja a mentális egyensúlyt és növeli a koncentrációt. Segíti a test sejtjeit a szénhidrátok energiává alakításában, és elengedhetetlen a szív, az izmok és az idegrendszer megfelelő működéséhez.

A vitaminhiány gyengeséget, fáradtságot és idegkárosodást okozhat. A B1-vitamin teljes hiánya a beriberi nevű betegséghez vezet.

Források: borsó, bab, burgonya, teljes kiőrlésű gabona, búzacsíra, sörélesztő, dió, banán, sertés, tojás, hal, tészta
B2-vitamin (riboflavin)
Javítja a hangulatot. Energiahiány és depressziós hangulat hiányában a B2-vitamin segít újra rendben tartani a lelkedet. Fontos szerepet játszik a test növekedésében, a vörösvértestek megújulásában és a szénhidrátok energia felszabadításában.

A vitaminhiány nem gyakori, mert a legtöbb étel tartalmazza. A hiány tünetei közé tartozik a száraz, repedezett bőr és a szemek túlérzékenysége a fény fényével szemben.

Források: tojás, dió, bab, leveles zöldségek (spenót), kukorica, tej, tejtermékek (túró, joghurt), hús, hal, zabpehely, búzacsíra
B3-vitamin (niacin)
Az egészséges alvás érdekében a B3-vitamin biztosítja az édes álmokat, biztosítja a belső egyensúlyt és erősíti a stressztől sújtott idegeket. Támogatja az emésztőrendszer, a bőr és az idegek működését. Az élelmiszer energiává alakításában is pótolhatatlan szerepe van.

A niacinhiány pellagra vezethet, amely betegség bőrkárosodással, emésztési zavarokkal és mentális rendellenességekkel jellemezhető.
Források: tejtermékek, sovány hús, dió, tojás, gomba, vese, hús (vad), baromfi, hal (lazac, tonhal, szardínia)
B5-vitamin (pantoténsav)
Afrodiziákum hatású. Szó szerint a zsírod támadója. Támogatja a nemi hormonok és a boldogsághormonok termelését. Ez a vitamin nagyon fontos a tápanyagok metabolikus feldolgozása szempontjából, és pótolhatatlan a hormonok és a koleszterin szintéziséhez. A pantoténsav döntő szerepet játszik anyagcserénkben. A vitamin az A koenzim egyik alkotóeleme, amely nagyon fontos a zsírok, szénhidrátok és fehérjék energiává történő átalakításában. Részt vesz az acetilkolin, egy fontos neurotranszmitter előállításában, valamint a koleszterin, az epesavak és hasonlók termelésében is. nemi hormonok. A pantoténsav megtalálható a legtöbb ételben. Az állati eredetű ételek, a teljes kiőrlésű gabonák, a borsó és a bab jó forrás. Másrészt csak sima lisztből készült termékekben található. Ha az ételt melegítik, annak akár a felét is leértékelhetik. A vastagbélben található probiotikus mikroorganizmusok a pantoténsavat, a folsavat és más B-vitaminokat, valamint a K-vitamint is előállítják.

Nagy dózisú pantoténsav hasmenést okozhat.
Források: tojás, hal, tej és tejtermékek, gabonafélék és teljes kiőrlésű kenyér, mélyzöldségek (brokkoli, kelkáposzta, káposzta), dinnye, hüvelyesek (lencse, bab), gomba
B6-vitamin (piridoxin)
Segít a menstruációs ciklusban (PMS). A B6-vitamin (piridoxin) egy csodafegyver a PMS-ingadozások ellen. Fontos szerepet játszik a vörösvértestek anyagcseréjében, növekedésében és a csontváz fejlődésében. A hiány más B-vitaminok hiányával társulhat, ez előfordulhat fiataloknál és túl sok alkoholfogyasztáskor.

A hiányosság az immunrendszer rendellenességeiben, növekedési problémákban és izomkárosodásban nyilvánul meg.

Források: hántolatlan rizs, burgonya, hüvelyesek, hús (sertéshús), banán, tejtermékek, élesztő, dió, teljes kiőrlésű termékek
B9-vitamin (folsav)
Boldog leszel a folsav után. A B1, a B1, B6 és B12 vitaminnal együtt segít a boldogság hormonjának (szerotonin) termelésében. A folsav (folsav) a fehérje anyagcseréjének alapvető koenzimje. Fontos a vörösvértest-termelés, a DNS-szintézis (genetikai információt hordozó molekula), a szövetek növekedése és a sejtek működése szempontjából. Ezenkívül növeli az étvágyat és serkenti a gyomorsav termelését.

A folsavhiány növekedési rendellenességeket, a haj elszürkülését, a nyelv gyulladását (glossitis), szájfekélyeket, peptikus fekélyeket és hasmenést okozhat.

Források: bab és más hüvelyesek, citrusfélék és gyümölcslevek, búzakorpa és teljes kiőrlésű gabona, zöld leveles zöldségek, baromfi, sertés, rákfélék, sült, paradicsom, káposzta, torma, cukkini, zöldburgonya, teljes kiőrlésű liszt, szójabab, diófélék
B12-vitamin (kobalamin)
Az időskori élet elixírje. Az idősebb embereknél gyakran hiányzik a B12-vitamin, ezért depresszióba esnek. A többi B-vitaminhoz hasonlóan a B12-vitamin is fontos az anyagcseréhez. Elengedhetetlen a vörösvértestek termelődéséhez és a központi idegrendszer működéséhez.

A hiány káros vérszegénységhez és csontvelő degenerációhoz vezethet.

Források: hal (makréla, tengeri sügér, hering), rák, kagyló, tojás, vörös hús, baromfi, rákfélék, tej és tejtermékek
C-vitamin (aszkorbinsav)
Ez valóban vitalitást ad. Akik állandóan fáradtak és nem élveznek semmit, azoknak gyakran hiányzik a C-vitamin. Ez egy fontos antioxidáns, amely megvédi a test szöveteit és más vitaminokat. A test normális növekedésének, a sebgyógyulásnak és a stresszreakcióknak a szabályozására, valamint a fehérvérsejtek termelésének stimulálására van szükség.

A hiány fokozhatja a fertőzések iránti fogékonyságot és általában rosszabb egészségi állapotot.

Források: citrusfélék, kivi, paprika, petrezselyem, burgonya, homoktövis, fekete ribizli
D-vitamin
Nap-vitamin. Mindössze 10 perc nap után a D-vitamin (kalciferol) képződik a testben, természetesen a lelket is jól teszi. A test maga hozza létre a napon. Támogatja a kalcium felszívódását, amely a fogak és a csontok egészséges fejlődésének alapja. Ez a vitamin elősegíti a vér megfelelő kalcium- és foszforszintjének fenntartását is.

Ennek a vitaminnak a hiánya a csontok és a görbület megpuhulásához vezethet.

Források: tengeri hal (makréla, lazac, hering), avokádó, tej, tejtermékek, tojás, dúsított gabonafélék

E-vitamin (tokoferol)
Az E-vitamin zsírokban oldódik (csak a zsírral együtt képes felszívódni a szervezetben) és gyógyítja az idegeket. A sejtek védelmére van szükség, és antioxidánsként felelős az izom normális növekedéséért és fejlődéséért, a keringési funkcióért, az idegrendszerért és az emésztőrendszerért.
Források: búzacsíraolaj, bogáncs, olíva- és napraforgóolaj, müzli, gabonacsíra, majonéz, halkonzerv, dió, tojássárgája, avokádó, teljes kiőrlésű gabonák, leveles zöldségek
K-vitamin
Erősíti a testet és a szellemet. A K-vitamin pozitív hatással van a hormonális szintre, és új erőt ad a stresszes léleknek.
Források: rózsa és leveles zöldségek (káposzta, karfiol, brokkoli), savanyú káposzta, zöld tea, tojás