Bár a tök úgymond az ősz egyik szimbóluma, jelenleg már ezekben a hónapokban az ellátási lánc része. Előnye, hogy kevesen hajlítják fölötte az orrát, ugyanakkor közvetlen kincs a túlsúlyos emberek számára.
2009. június 23-án 00:00 órakor
. Mivel legfeljebb 90 százalék vizet tartalmaz, bármilyen mennyiséget megehet, és garantáltan nem hízik. Ezenkívül számos vitamint tartalmaz, például C, B1 és B2 vitamint, valamint számos ásványi anyagot, például réz, vas, magnézium és kálium. Mi azonban a legjobban szeretjük, mert képes vigyázni a súlyunkra, és rövid időn belül sokkal vonzóbbnak érezzük magunkat.
Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely fontos az emésztőrendszerünk számára, így elősegíti a belek kiürülését és emellett nagyon alacsony a kalóriatartalma. 100 g tökben csak 0 és 20 kalória közötti mennyiség van, ezért alkalmas csökkentő étrendben történő felhasználásra.
Természetesen semmi sem ingyenes, ezért elengedhetetlen egy előre meghatározott napi terv betartása. Kezdetben öt napig intenzíven fogyasszon tök finomságokat, és akkor elég, ha a tököt egy héten egy napon szánja.
Kínálunk néhány remek receptet, amelyek elfogyasztása után unatkozni fog, és egy mosoly kizárja Önt attól az elégedett megállapítástól, hogy fogyott ahelyett, hogy hízott volna.
Reggeli ötletek:
Készítsen tök salátát nagy mennyiségben néhány nappal korábban, és nyúljon hozzá, ha éhes lesz. Körülbelül két kilogramm tököt reszelj le egy nagyobb reszelőn, és keverd össze 100 g cukorral, 10 dl olívaolajjal, 2 darab céklával, fél takaróval és 2 dl ecettel. Hagyja állni a következő napig, helyezze csészékbe és sterilizálja 20 percig. Tésztára vágott szalámival, kukoricával vagy kemény sajttal tálaljuk.
Ízletes a cukkini és a túrós kenyér is. Csak keverjen össze három evőkanál túrót 50 g cukkinivel, kevés ásványvízzel, adjon hozzá apróra vágott metélőhagymát, fűszerezze, és a kenhetőség a világon.
Ebédötletek:
A vízben főtt tök elveszíti a tápanyagok nagy részét, ezért jobb más módszert választani az elkészítéséhez. Távolítsa el a héjakat, vágja le, fűszerezze, és például süsse meg sonkával és sajttal.
A sütőtök steakként sütésre is rendkívül alkalmas, húsát könnyen húsgombócokká keverheti. A sütőtökmártás nagyon népszerű, és a hús vagy gomba keverékkel, olvasztott sajttal és tejszínnel sült tök egyedülálló.
Például az alma-tök leves is remek, amelynek elkészítéséhez vajban csak fél almát, fél hagymát és 150 g tökpépet párol, levest, vizet önt és ízesít. Hozzáadhatunk burgonyát is.
Vacsora ötletek:
A tökös spagetti egyszerre könnyű és ízletes. Csak klasszikusan főzzön spagettit sós vízben. Vágjon 150 g tökpépet darabokra és főzze a tésztával az utolsó pillanatban. Közben egy teáskanálnyi mandulaszeletet megpirítunk egy serpenyőben, és összekeverjük a tök-spagetti keverékkel, apróra vágott hagymával és paradicsommal együtt. Fűszerezzük mustárral, sóval, mézzel és olajjal.
Ha még nem volt megtiszteltetés a tökgombóc élvezésével, tegye meg.
150 g tököt vágjunk kockákra, és főzzük húslevesbe. Lecsepegtetjük, és zsírozott formában hagyjuk megszáradni. Megszórjuk és hozzáadunk 5 evőkanál lisztet, tojássárgáját és 40 g reszelt parmezánt. Kóstolja meg, formázza klasszikus módon a gombócokat, és sós vízben főzze. Spenóttal, kéksajttal, gomba- vagy paradicsommártással tálaljuk.
A tök rizottóval semmit nem ronthat el.
A régészeti kutatásokból tudjuk, hogy a tököket több mint 5000 éve termesztik. Egyes fajtái hatalmas méreteket ölthetnek. Állítólag a legnagyobb súlya meghaladta a 600 kilogrammot! Alakja és színe napsugárra emlékeztet. A kínaiak már régóta dicsérték, mint a hosszú élettartam és a boldogság forrását, és az egyik legrégebbi indián növény. Az indiánok tartják ma is, valamint a kukoricát és a babot az egyik legszentebb növénynek.
Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.