Leírás

Ez a recept fél napig szórakoztató lehet, de viszonylag gyors is. Választhat sűrű friss gyümölcsmártást, vagy használhat félkész termékeket. A baromfi darált húsát egy ideig főzik, ha marhahúst használ, akkor több időre lesz szükség. És a köret opcionális is, az egyéni ízléstől függően

főételek

Összegzés

Hozzávalók

700grammválasztott darált hús
300grammfőtt rizs
1egy darabtojás
5.darabokpirospaprika
2leveskanálolaj
2leveskanálLiszt
1egy darabtúlnyomás
500milliliterleszűrt paradicsom
2teáskanálcukor
1teáskanálsó
1csipetőrölt feketebors
1egy darabzellerszár vagy sügér

Utasítás

Forraljon rizst sós vízben, vagy használja a maradékot nyugodtan az előző naptól. Ideális úgy tervezni, hogy a többi maradjon, azaz. előző nap főzz több rizst, mint köretet. Az élelmiszerben felhasznált mennyiség tájékoztató jellegű.

Vágja le a bors tetejét, és tisztítsa meg a belsejét, hogy megtelhessen.

A kihűlt rizst összekeverjük a tojással és a darált hússal. Sózzuk. A paprikát ne töltse ki teljesen, és a maradék keverékből készítse el a golyókat. A tojásnak és a rizs ragadósságának köszönhetően nagyon jól összetartanak.

Melegítsük fel az olajat egy nagy lábasban. Öntsük a sima lisztet, és keverjük össze, amíg össze nem áll. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a pürét, a leszűrt paradicsomot és alaposan keverjük össze. Térjünk vissza a tűzhöz, adjunk hozzá vizet. Adjunk hozzá sót, cukrot és őrölt fekete borsot. Röviden forraljuk, hozzáadjuk a töltött paprikát és kb. 15 percig főzzük. Megpróbáljuk megkóstolni a szószt, vagy beállítani. Keverje össze és óvatosan helyezze be a golyókat. Főzzük még 15 percig. Megállunk, és szolgálhatunk. Ha sertéshúst vagy marhahúst használ, főzze tovább az egész ételt.

Köretként péksüteményeket, főtt burgonyát, galuskát szolgálhatunk fel. Vagy semmi, mert a rizs már a töltelékben van.

Az egész szósz minősége az általunk használt püré és püré minőségétől függ.

Ha több ideje van, vagy van paradicsom a kertben, amelyet feldolgoznia kell, akkor saját mártást készíthet liszt felhasználása nélkül - csak leszűrt párolt paradicsomot. Minél több, annál sűrűbb a mártás.

Végül ne felejtsd el kipróbálni, és ne félj megkóstolni. A paradicsom főzés után savanyúvá válik, az íz kiegyensúlyozása érdekében cukrot kell hozzáadni.