tészta

Különböző módon szereti a tésztát? Szeretne végre kipróbálni valami újat a hús alatt? Remek tippeket adunk házi szószokhoz, amelyek néhány perc alatt elkészülnek. A gyerekek imádják a tésztát, és a hús természetesen hagyomány otthon. Miért ne próbálna ki valami újat?

Paradicsom szósz

Szükségünk lesz:

  • konzerv szeletelt paradicsom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • gyógynövények
  • só, bors
  • Reszelt sajt

Megközelítés:

Csak annyit kell tennie, hogy paradicsomot önt az edénybe, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fűszerezzük gyógynövényekkel, frissen őrölt borssal és sóval. Ha akar, adhat hozzá egy kis cukrot vagy mézet. Tésztával és sajttal megszórva tálaljuk. A szósz azonban húshoz is alkalmas, olasz módon, például olajbogyóval, koktélparadicsommal vagy párolt zöldséggel.

Sajtszósz

Szükségünk lesz:

  • 2 evőkanál vaj
  • 2 gerezd friss fokhagyma
  • a friss hagyma fele
  • 125 ml főzőkrém 30%
  • 1/2 csésze reszelt parmezán
  • só
  • fekete bors

Megközelítés:

Hagyja a vajat megolvadni egy mélyebb serpenyőben, és adja hozzá a hagymát és a fokhagymát. Hagyja a hagymát alaposan megsütni, majd adja hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Addig főzzük, amíg a sajt meg nem olvad, és végül hozzáadjuk a sót és a fekete borsot. Ezután szolgálhat. Jó étvágyat.

Gyökérzöldség ala bélszín szósz

Szükségünk lesz:

  • 80 ml száraz fehérbor
  • 30 gr mogyoróhagyma
  • 2 PL dijoni mustár
  • 1,5 teáskanál citromlé
  • só, bors
  • egy kis erős húsleves
  • 60 ml tejszín
  • friss oregánó
  • 10 gramm vaj

Megközelítés:

Öntsük a száraz fehérbort egy edénybe, és adjunk hozzá egy kevés húslevest. Adjon hozzá apróra vágott medvehagymát, és hagyja, hogy habosodjon. Ezután adjuk hozzá a mustárt és a citromlevet. Azért főzünk, hogy csökkenjen a borunk. Só és fűszerezés.

Főzzük körülbelül 2 percig, és adjunk hozzá tejszínt. Főzzük még három percig. Ezután vegye le az edényt a tűzről, és adjon hozzá oregánót és vajat. Keverjük össze, hogy a szósz kissé besűrűsödjön és krémes állagú legyen. Tálalja jó ízét.

Bazsalikomos pesto

Szükségünk lesz

  • 2 gerezd meghámozott fokhagyma
  • 2 csésze bazsalikomlevél
  • ½ csésze őrölt dió (kesudió, dió)
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • egy citrom leve
  • só bors

Megközelítés:

Keverje össze az összes hozzávalót sima keverékké, és töltse meg üvegpoharakkal. A pesto-hoz reszelt parmezánt is tehet, de én általában nélkülözöm. Jó étvágyat.

Cacio e Pepe szósz

Szükségünk lesz:

  • spagetti
  • 4 PL szobahőmérsékletű vaj
  • 1 PL extra szűz olívaolaj
  • 2/3 reszelt parmezán
  • só és frissen őrölt fűszerek

Megközelítés:

Hagyja a sós vizet forrni egy nagy edényben. Adjunk hozzá spagettit és főzzük 8 percig. Öntsük őket, és ne öblítsük le. Amíg a spagetti készül, keverje össze a vajat olívaolajjal és sajttal, hogy paszta legyen. Amikor megfőtt a tészta, kb. 1/2 csésze forró vizet elteszünk, amelyben főzték.

tegye ezt a vizet egy serpenyőbe. Tegyen spagettit egy tálba, ahol sűrű nyers masszánk van, és keverje össze. Tegye őket egy serpenyőbe vízzel, és keverje össze újra. Sűrű szószt készítünk nekünk. Csak most fűszerezzük sóval. Tálaljuk egy levél bazsalikommal, és még megszórhatjuk sajttal. Jó étvágyat.