Elkényezteti egészségtelen ételeket, bár tudja, hogy azok? Nem vagy egyedül. Egy amerikai tanulmány szerint legalább két erős ellenfél úton van egy karcsúbb test felé ellened!
Elérheti az olcsó pástétomot, a fagyasztott pizzát vagy az ázsiai levest, annak ellenére, hogy pontosan tudja, hány egészségtelen összetevőt tartalmaz a termék. A csomagoláson található címke tájékoztatja erről - legalábbis többnyire. Az azonban, amit a marketingszakértők kitaláltak a nagy siker mögött, egyáltalán nem hangzik biztatónak. Az élelmiszer-címkéken található káros összetevők felsorolása egyáltalán nem segít az elhízás elleni küzdelemben!
Az egészséges nem lehet drága
Az ízlés ellen nincs vitás kérdés
Egy másik tudóscsoport egy újabb botlással találkozott. Szerintük az elhízás besorolása hosszú távon nem csökkenthető annak köszönhető, hogy az emberek egyszerűen továbbra is főleg ízlés szerint kezelik az ételválasztásukat. És ami egészséges, általában kevesebb az íze. A Journal of Public Policy and Marketing folyóiratban megjelent tanulmányban a résztvevőknek különféle joghurtok közül kellett választaniuk, különböző mennyiségű cukorral és zsírral. Kiderült, hogy bár a kutatók tudtak a káros összetevőkről, ez nem ösztönözte őket arra, hogy egészségesebb joghurtot válasszanak. És ez különösen igaz a legelhízottabbakra. Bár néhány tudatosabb étkezõ megváltoztatta döntését, miután tisztább információt kapott a termékrõl, minden résztvevõ válogatás nélkül elismerte, hogy a kevésbé egészséges joghurtok egyszerűen finomabbak. "Az egészséges táplálkozás kitartó tendenciája ellenére sok fogyasztó túlzásba eszi az egészségtelen ételeket. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az íz és az étvágy a fő mozgatórugó az ételekkel kapcsolatos döntésekben "- fogalmazzák meg a félelmetes igazságot Robert Mai és Stefan Hoffman a németországi Kiel Egyetemről. Valljuk be: a finom íz néha alig haladja meg az egészségtudatosságunkat.
Tehát mit tanácsolnak a marketingesek? "Meg kell találnunk a módját, hogy vonzóbbá tegyük az egészséges ételeket, javítsuk valódi ízüket, jobban csomagoljunk, fektessünk be egy érzelemalapú kampányba, hogy a fogyasztók úgy érezzék, hogy az egészséges táplálkozás valójában rangos" - összegzik a kutatók. Nos, továbbra is hinnünk kell, hogy ötletük fokozatosan valósággá válik.
- Tudjuk, miért kell a bárányt bevinni étrendjébe
- Tudjuk, miért kell enni akkor is, ha nem vagy éhes Blogújságok
- Tudjuk, hogyan felejtsük el a fontokkal való szenvedést
- Hallottátok a lassú utazás koncepcióját, miért fontos a Fitshaker
- Az immunitás fontos szerepet játszik a fertőző és nem fertőző betegségek elleni küzdelemben - Dobré noviny