Főoldal »A szív és a vérkeringés legfontosabb ételei

legfontosabb

Bemutatom a legfontosabb növényi ételeket optimális mennyiségben egy adagra.

Padlizsán - csökkenti a koleszterinszintet a benne lévő fitokemikáliák (flavonoidok, rostok) hatására. Ez általában a szívinfarktus és a stroke fő kockázati tényezője. Együnk egy padlizsánt hetente kétszer (lehetőleg rövidre párolt).

Avokádó - a gyümölcs húsa ízében dióra hasonlít. Gazdag telítetlen omega-3 zsírsavakban, csökkenti a vérben található veszélyes zsírok (koleszterin, triacil-glicerin) szintjét. Ezenkívül B-vitaminokat biztosít, amelyek megvédik a szívet. Optimális, ha egy avokádót hetente kétszer-háromszor fogyasztunk. Vigyázni kell, azonban kalóriában gazdag.

Málna - magas a C-vitamin tartalmuk, amely tisztítja és eltávolítja a vérlerakódásokat (érelmeszesedés), és fellép a szabad gyökök (oxigéntolvajok a vérben) ellen. Ezenkívül a málna szalicilsavat szolgáltat, amely megakadályozza a nem kívánt véralvadást.

kelbimbó - alkalmassá teszi a szívet béta-karotin, E- és C-vitamin, folsav (a B-vitaminok egyike), valamint fitokémiai anyagok, például kvercetin és indol tartalmával. 150 grammot kell fogyasztanunk legalább hetente egyszer.

Spenót - megalázza az érelmeszesedést azáltal, hogy magas a béta-karotin, a C- és E-vitamin, valamint a betain mennyisége, ami csökkenti a vér homocisztein szintjét és megakadályozza a vérrögök képződését. Rendszeresen (hetente egyszer) adjon 100 g spenótot enyhén párolva vagy nyersen teljes kiőrlésű kenyérrel az étlaphoz. Mivel ezek az ételek jó betainforrást jelentenek, kombinációjuk növeli annak bevitelét.

Paradicsom - nagy mennyiségű C-vitamin és béta-karotin mellett főként a vér koleszterinszintjét csökkentő fitokémiai likopint tartalmazza. Fogyasszon 200 gramm súlyú (hőkezelt) adagot legalább hetente kétszer.

Szőlő - az arteriosclerosis ellen hat, a leghatékonyabb a vörös szőlő. Tanninokat tartalmaz (fenolok, amelyek megvédik az ereket a keményedéstől), a héj resveratolt és antocianinokat (alacsonyabb koleszterinszint) tartalmaz. Fogyasszon 150 grammot hetente többször.

Búzacsíra - védi a szívet. Telítetlen omega-3 zsírsavakat (alacsonyabb koleszterinszint) és egy radikális megkötőt, E-vitamint tartalmaznak (az ereket rugalmasan tartja, megakadályozza azok megkeményedését). Minden nap 1 PL búzacsírát eszünk joghurttal együtt - müzliben vagy gyümölcslében.

Hagyma - cserzőanyagai és illóolajai megakadályozzák az erek megkeményedését a véráramlás javításával. Fogyasszon napi fél nyers vagy párolt hagymát.

Fokhagyma - antitrombotikus hatása van, csökkenti a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét azáltal, hogy tartalmazza a hatékony fitokémiai ajoént. Egyél 1-2 gerezd fokhagymát naponta.

Hajdina - rutint tartalmaz, amely jótékony hatással van az érrendszer rugalmasságára, és a C-vitaminnal együtt csökkenti a trombózis, a szívinfarktus és a stroke kockázatát. Hetente kétszer együnk főtt hajdinát. A tészta biológiai értékének növelése érdekében a teljes kiőrlésű liszthez 5-10 százalékos mennyiségű hajdina lisztet adhatunk. Add a hajdina pehely a müzli.

Homoktövis bogyók és olaj - csökkenti a szív- és érrendszeri és agyi érrendszeri betegségek kockázatát. Az antioxidánsok, flavonoidok és telítetlen zsírsavak természetes forrásainak gazdag csoportját tartalmazza. Az egyedülálló omega-7 zsírsav palmitoleinsav védi, gyógyítja és javítja az erek sérült belső bélésének állapotát. Serkenti az összes izom munkáját, beleértve a szívet is. A flavonoidok és a C-vitamin kölcsönhatása támogatja a vénák és az artériák rugalmasságát, csökkenti a véralvadást. A béta-szitoszterin megakadályozza a koleszterin ülepedését az erek falán. Elővigyázatosságból vegyen be egy teáskanál olajat (10-15 csepp) naponta, lehetőleg közvetlenül, vagy adjon hozzá joghurtot, kefirt vagy savanyú tejet. Fogyasszuk a gyümölcsöt frissen vagy fagyasztva, gyümölcslé, lekvár és hasonlók formájában.

Ananász - csökkenti a gyulladást és támogatja a kardiovaszkuláris rendszert a proteolitikus enzimek keverékének - a bromelain - hatásának széles skálájával. A gyulladáscsökkentő metabolitok blokkolásával (a gyulladásos folyamat terjedésével) és a vérrögök lebontásával védi az ereket. Egyél 150-200 g-ot hetente legalább egyszer (csak nyers állapotban!).

___________________________