verje

Kapcsolódó témák

Az étel még sósav nélkül is jó ízű. Játsszon ízléssel, varázsoljon gyógynövényekkel, és ne tévesszen meg minket a marketinges lépés.

A só fontos a testünk működéséhez. Szükségünk van rá az izmok, idegek megfelelő működéséhez és a test folyadékainak szabályozásához. Az Egészségügyi Világszervezet szerint az ajánlott napi adag körülbelül 5 gramm, ami egy teáskanál. Hogy ma valószínűleg túllépte ezt a határt? Nem vagy egyedül, a legtöbb ember az összeg kétszeresét kapja!

Sós küzdelem

Lehet, hogy észre sem veszi, de szinte mindenbe sót fogyasztunk, amit eszünk és iszunk. Túl sokat juttatjuk a szervezetbe, különféle termékekben rejlik - tejtermék, pékség, hús. Ugyanakkor mártásokban, halakban vagy ketchupban vagy mustárban is el van rejtve. A gyártók sót adnak az étel ízének és textúrájának javításához. Ezért egyre többet eszünk. A szervezet hosszú távú megnövekedett sóbevitele "csendes gyilkosként" működik, ami növeli a magas vérnyomás, a szívroham és a stroke kockázatát. Megterheli a vesénket, hozzájárul az elhízáshoz és a csontok elvékonyodásához.

Íz sokk

Azonban nem önmagáról a sózásról van szó, hanem minden átértékeléséről, amit eszel. Mivel a só gyakran el van rejtve olyan ételekben, ahol nem is számíthat rá, vagy nem tudta, hogy túl sok van benne. A só étrendben történő csökkentése során fontos, hogy lassan kezdje. Mert valószínűleg nem szeretné a sózatlan ételeket. Ehelyett kezdje fokozatosan csökkenteni a só mennyiségét a főtt ételben, és amikor az ízlelőbimbói megszokják, nem fog hiányozni az eredeti mennyiség.

Méregtelenítés a sótól

Most pedig nézzük meg azokat az ételeket, amelyeket szeretsz, és nem akarsz lemondani. Egyesek számára megtalálható egy alacsonyabb sótartalmú változat, vagy segíthet az otthoni elkészítésben.